Rincón de la Subbética Extra Vierge
Fondée en juillet 2007, Almazaras de la Subbética compte environ 4.000 membres/familles qui représentent environ 15.000 hectares d’oliveraies. Techniques agricoles modernes, agriculture biologique et production intégrée.
Utilisation de machines modernes et petites, surmontant ainsi les obstacles liés à l’orographie de leurs plantations. Adapter la technologie et la tradition aux consommateurs les plus exigeants.
Rincón de la Subbética Extra Vierge, vert fruité très intense
Huile d’olive extra vierge Rincon de la Subbética, récoltes précoces biologiques et traditionnelles, variété Arbequina. Almazaras de la Subbética commence la recolte déjà pendant la première moitié de novembre, pour extraire une huile verte fruitée très intense, avec une énorme complexité.
Tons fruités et citronnés et des notes à menthe poivrée et à thym. En bouche, goût d’amande verte. Parfaitement structurée et persistante.
