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“El aceite de oliva es oro”: la sequía en Europa dispara la demanda en Oriente Medio

Los productores de Medio Oriente ‘nadando en aceite de oliva’ huelen la oportunidad a medida que las cosechas en Europa se reducen por la ola de calor. Por ello, Oriente Medio tiene un nuevo producto de gran demanda: el aceite de oliva.

 

El aceite Arbequina se caracteriza por su sabor suave y delicado, con notas frutales y dulces.

 

En Túnez, el precio del kilo de aceite de oliva virgen extra ha aumentado más del 100% respecto al año pasado, y en Turquía, la demanda de aceite de oliva al por mayor es tan alta que el gobierno acaba de introducir un impuesto de 0,20 dólares por cada kilo exportado al extranjero.

El mercado está tan ajustado que incluso los pequeños productores como el Líbano están experimentando una demanda sin precedentes de su petróleo. El mes pasado, una empresa española aterrizó en el país mediterráneo afectado por la crisis y compró todos los suministros mayoristas locales, lo que generó temores de escasez para las exportaciones de marca libanesa.

“Si hoy tuviera un pedido grande de Estados Unidos o Europa, no podría cumplirlo. Los españoles desviaron el aceite de oliva del Líbano”, dice a Middle East Eye Christian Kamel, director de proyectos de Comercio Justo en el Líbano.

El aumento de las temperaturas en el sur de Europa está haciendo que los precios se disparen. España, donde se produce la mitad del aceite de oliva del mundo, sufre una grave sequía. Solo produjo 620.000 toneladas durante la cosecha 2022-2023, en comparación con 1,5 millones de toneladas en tiempos normales.

Túnez vende el 90% de su aceite de oliva

Los productores europeos ya han recurrido a Túnez, el mayor productor de aceite de oliva del mundo árabe, para llenar el vacío. Así, Túnez vende el 90% de su aceite de oliva al por mayor a pesos pesados ​​como España e Italia. Se mezcla con otros aceites y se comercializa en el extranjero con etiquetas españolas o italianas.

Los rendimientos en la cosecha 2022-2023 fueron bajos según los estándares históricos, pero el mercado ajustado está respaldando las ganancias de exportación, que aumentaron casi un 37%. Se espera que las exportaciones aumenten un 30% a 200.000 toneladas métricas para la cosecha de otoño de 2023-2024, frente a las 155.000 toneladas métricas del año pasado.

«Las variedades tunecinas [de aceituna] son ​​más resistentes a la sequía en comparación con las españolas», dijo a MEE Fahd Ben Ameur, gerente de marketing de la exportadora tunecina de aceite de oliva Bulla Regia.

Pero a medida que Europa sufre una ola de calor sin precedentes y se acerca la cosecha de otoño, se teme una escasez mundial de aceite de oliva. “Para octubre y noviembre, podríamos ver una escasez total de aceite de oliva español. Es por eso que estas empresas se están yendo a otros lugares de la región. Buscan aceite de oliva donde sea…”, dice Kyle Holland, especialista en semillas oleaginosas y aceite vegetal de Mintec, una empresa de análisis de datos del mercado de alimentos.

Aceite de oliva Libanés

“La caída de la producción en España ha abierto muchas oportunidades para otros jugadores”, añade. Y la dependencia del Líbano para el suministro mayorista muestra cuán desesperada es la situación. En el Líbano para el suministro al por mayor muestra cuán desesperada es la situación. Los olivares representan alrededor del 23% de las tierras agrícolas libanesas, pero a diferencia de Túnez, la producción tiende a provenir de olivares familiares más pequeñas. En 2021-2022, Líbano produjo solo 15,000 toneladas métricas de aceite de oliva.

Pero la cosecha libanesa no se ha visto afectada por la sequía que azota al resto del Mediterráneo. “La especie que tenemos en el Líbano es muy resistente y está adaptada al cambio climático”, dice Assaad Saadeh, un productor de cuarta generación que dirige Maison Mazak en Shabtine. Este último comenzó a exportar el aceite de oliva de su familia hace tres años y ahora los Emiratos Árabes Unidos son su principal salida.

Líbano se encuentra en medio de un colapso económico y su moneda ha perdido el 95% de su valor frente al dólar. El país sufre apagones y su infraestructura colapsa, y la crisis ha aumentado los precios de embotellado y producción, dice Assaad Saadeh, pero tiene una ventaja: “Europa debe regar, no nosotros».

Líbano pertenece a una región conocida como Levante, o Bilad al-Cham en árabe, que incluye a Siria, Jordania, Palestina e Israel. El aceite de oliva sirio era el cuarto más grande del mundo antes de la guerra civil y parte de su cosecha (Siria produjo 143.000 toneladas métricas de aceite de oliva en 2020-2021) todavía se vende en Turquía, según informan los productores regionales.

Pero pocos otros países árabes en el Levante han logrado ingresar a las exportaciones a los mercados desarrollados, a pesar de producir aceite de oliva durante miles de años. La mayoría de las granjas son de propiedad familiar y no tienen las economías de escala para competir con Túnez o España. Además, tampoco tienen ganas de competir con Grecia o Italia.

Aceite de oliva de Turquía

Lo mismo ocurre con los exportadores de aceite de oliva en Turquía, que disfrutaron de una cosecha récord el año pasado, con una producción de aceite que superó las 420,000 toneladas métricas estimadas. “Cuando envío mi aceite de oliva al extranjero, sé que tengo que poner mi producto a un precio más competitivo en los estantes. Mis márgenes permanecen por debajo de Grecia o Italia ”, dice Duygu Özerson Elakdar, propietario de olivos 60,000 en la provincia de İzmir.

El precio del kilo de aceite de oliva turco se ha más que duplicado desde principios de año, alcanzando los precios de julio las 185 liras turcas el kilo (unos 6,25 euros), especifica el productor.

Aceite de oliva Jordano

El aumento de precios llega en el momento perfecto para los productores jordanos: un consorcio de cuatro granjas importantes, una de las cuales pertenece al rey Abdullah II, planea lanzar una marca privada en los Estados Unidos.

La producción promedio de Jordania es pequeña, alrededor de 25.000 toneladas métricas por año, y se consume principalmente en el mercado interno. Según Khodari, el consorcio, que ya recibió pedidos anticipados de 50.000 botellas para la cosecha del próximo año, pretende vender el excedente, o entre 3.000 y 5.000 toneladas, en Occidente.

“El aceite de oliva Jordano es muy caro pero es de primera calidad. Así que no hay duda de que las cantidades más bajas en Europa son una ventaja para Jordania. Es genial para nosotros porque apuntamos a lo más alto de la gama. A veces Allah simplemente te sonríe.»

Nidal Samain, propietario de las granjas Aljood en Jordania y uno de los principales expertos en aceite de oliva de la región, cree que el sector jordano del aceite de oliva está bien posicionado para apostar por el cambio climático. El país es uno de los países con mayor escasez de agua en el mundo.

El olivo local, el Nabali, es “perfecto en tiempos de sequía. Prospera en el desierto”, dijo a MEE. “El mejor aceite de oliva de Jordania se produce en el desierto sin aporte de agua.». “El mejor aceite de oliva de Jordania se produce en el desierto sin suministro de agua”.

Cualquier aumento en las exportaciones de aceite de oliva sería bueno para los países cuyas economías están muy mal. Jordania enfrenta un desempleo estratosférico y sobrevive gracias a la ayuda estadounidense. Turquía, por su parte, se enfrenta a una crisis monetaria y una inflación cercana al 40%.

«Estamos sufriendo de hiperinflación, por lo que el aceite de oliva turco es barato en general en comparación con otros productores», dice Duygu Özerson Elakdar. “Pero no estamos viendo grandes ganancias en nuestros márgenes comerciales. Los productores están luchando para seguir la devaluación de la libra.»

El gobierno turco también busca aumentar sus ingresos y alentar las exportaciones de marcas en este frenesí de compras. Por ello, argumenta que el nuevo impuesto sobre las exportaciones de aceite de oliva al por mayor, y agrega que quiere impulsar las ventas en el extranjero de su marca en este mercado ajustado.

Source: middleeasteye.net/fr/actu-et-enquetes/economie-huile-olive-changement-climatique-secheresse-europe

 

Desde AdecitedelCampo promovemos la cultura del aceite de oliva virgen extra como un producto Gourmet, que debe cuidarse y saborearse como un buen vino.

 

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