Aceite de oliva de alta calidad en Croacia

Producir aceite de oliva de alta calidad Después de un susto de cáncer, la estrella de fútbol retirada Nikica Cukrov y su yerno se unieron para plantar árboles y hacer aceite de oliva virgen extra. En el corazón de Dalmacia, la región olivarera más famosa de Croacia, se encuentra Split, sede de uno de los […]

Aceite de oliva para astronautas

Dietas nutritivas y sabrosas para misiones espaciales Los científicos y un chef italiano trabajan juntos para diseñar dietas nutritivas y sabrosas para misiones espaciales de largo alcance. En particular, creen que el aceite de oliva desempeñará un papel fundamental. El espacio altera la percepción del sabor, y los alimentos con sabor a aceite de oliva […]

Aceite de oliva ahumado

Aceite de oliva ahumado, receta casera El aceite de oliva ahumado es fácil de hacer y aportará una dosis extra de sabor a tu barbacoa. Lo más importante para tu aceite de oliva ahumado es un buen AOVE prensado en frío como base. Con el aceite de oliva pasa como con el vino: los aromas […]

Los aceites de cocina más saludables

Los aceites de cocina Los aceites son un pilar fundamental en la dieta global y en la técnica culinaria. Más allá de ser un simple medio para cocinar, actúan como conductores eficientes de calor, permitiendo que los alimentos alcancen temperaturas que transforman su textura y sabor sin quemarse inmediatamente. Cada aceite posee una identidad única […]