Kochen mit Olivenöl

Kochen mit Olivenöl: gute oder schlechte Idee? Nicht alle Öle sind gleich: es gibt solche, die für kalte Gerichte verwendet werden, und andere, die zum Braten verwendet werden. Erfahren Sie hier, was sie auszeichnet und welche gesundheitlichen Vorteile sie haben. In einigen Rezepten wird die Art des zu verwendenden Öls ausdrücklich erwähnt, in anderen nicht. […]

Cobb-Salat mit Olivenöl

Klassischer Cobb-Salat mit Olivenöl-Blauschimmelkäse-Dressing Herzhafte Hauptsalate schmecken besonders gut zum Mittag- oder Abendessen. Die Salatkomponenten sind klassisch und bestehen aus all den köstlichen Zutaten, die für einen guten Cobb-Salat bekannt sind. Das Bleu-Käse-Dressing ist etwas anders und ersetzt die meisten cremigen Zutaten (Mayonnaise, Buttermilch usw.) durch mittelstarkes extra natives Picual-Olivenöl mit köstlichen Ergebnissen. EVOO ist […]

Nicht genug EVOO

Nicht genug EVOO in Italien Die italienische Olivenindustrie befürchtet, dass es nicht genug EVOO gibt, um den Markt zu versorgen. Der italienische Verband der Olivenindustrie (Assitol) hat vor der Krisensituation gewarnt, die der Sektor für natives Olivenöl extra aufgrund der „katastrophalen“ Olivenölkampagne, die von Dürre und extremen Wetterereignissen betroffen ist, und dem Anstieg des Rohöls […]

Hochwertiges Olivenöl in Kroatien

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Erzeugen Sie hochwertiges Olivenöl Nach einer Krebsangst schlossen sich der pensionierte Fußballstar Nikica Cukrov und ihr Schwiegersohn zusammen, um Bäume zu pflanzen und extra natives Olivenöl herzustellen. Im Herzen von Dalmatien, dem berühmtesten Olivenanbaugebiet Kroatiens, liegt Split, die Heimat eines der renommiertesten und erfolgreichsten kroatischen Fußballvereine, Hajduk. Die Menschen in Dalmatien sagen, dass nur Hajduk […]

Olivenöl für Astronauten

Aceite de oliva virgen extra para astronautas

Nährstoffreiche und schmackhafte Ernährung für Weltraummissionen Wissenschaftler und ein italienischer Koch arbeiten zusammen, um nahrhafte und schmackhafte Diäten für Langstrecken-Weltraummissionen zu entwickeln. Insbesondere glauben sie, dass Olivenöl eine Schlüsselrolle spielen wird. Der Weltraum verändert die Geschmackswahrnehmung und Lebensmittel mit Olivenölgeschmack könnten für die Ernährung und die psychische Gesundheit von Astronauten relevant sein. Selbst vergleichsweise geringe […]

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