Huile d’olive infusée à l’ail

Huile d’ail: recette L’ail est l’un des meilleurs ingrédients de la cuisine, et lorsque vous l’infusez dans de l’huile d’olive de bonne qualité, préparez-vous à une magie sérieuse! L’huile d’olive infusée à l’ail peut être utilisée dans d’innombrables plats, ajoutant une touche riche et savoureuse à tout, des pâtes aux légumes rôtis en passant par […]

L’huile d’olive en Italie

L’huile d’olive en Italie : un guide de la meilleure huile d’olive italienne Les meilleures huiles d’olive d’Italie L’Italie est connue non seulement pour son vin et sa gastronomie, mais aussi pour son huile d’olive. Après l’Espagne, l’Italie est le deuxième producteur mondial d’huile d’olive extra vierge. L’huile d’olive fait partie intégrante de la cuisine […]

Huile d’olive de haute qualité en Croatie

Huile d’olive en Croatie Après une alerte au cancer, la star du football à la retraite Nikica Cukrov et son gendre se sont associés pour planter des arbres et produire de l’huile d’olive extra vierge. Au cœur de la Dalmatie, la région oléicole la plus célèbre de Croatie, se trouve Split, siège de l’un des […]

Oliviers en danger: la sécheresse en Espagne fait grimper les prix

Oliviers en danger : la sécheresse en Espagne fait grimper les prix Les olives espagnoles se tarissent. La sécheresse de la deuxième année entraîne de mauvaises récoltes et des prix élevés pour l’huile d’olive et d’autres aliments. La crise climatique va-t-elle devenir une crise alimentaire? A Jaén, capitale de la province du sud de l’Espagne, […]

Mélange d’huile d’olive et de tournesol

Peut-on mélanger huile d’olive et huile de tournesol? Le mélange d’huiles d’olive et de tournesol produites dans d’autres pays de l’Union européenne (UE) et vendues en Espagne est une pratique légale que l’industrie justifie en raison des prix élevés de l’huile d’olive, tandis que les producteurs et les consommateurs demandent un étiquetage clair qui évite […]

L’huile d’olive pour les astronautes

Régimes nutritifs et savoureux pour les missions spatiales Des scientifiques et un chef italien travaillent ensemble pour concevoir des régimes alimentaires nutritifs et savoureux pour les missions spatiales à longue portée. Ils estiment notamment que l’huile d’olive jouera un rôle clé. L’espace modifie la perception des saveurs, et les aliments aromatisés à l’huile d’olive pourraient […]