AOVE Pintarré Ecológico Envero
El Pintarré Ecológico Envero es un AOVE de calidad superior de la variedad Picual, certificado como ecológico y con D.O.P. Sierra Mágina. Se produce a partir de la cosecha temprana, generalmente los primeros días de noviembre, recolectando la aceituna en su estado óptimo de maduración, conocido como «envero».
Esta técnica asegura la máxima frescura y la plenitud del sabor del fruto, lo que se traduce en un aceite con características sensoriales excepcionales y un alto contenido en polifenoles. Se obtiene mediante extracción en frío, exclusivamente por métodos mecánicos, resaltando su atractivo color verde intenso y garantizando un aceite puro.






