AOVE 5 Elementos Gran Selección
Cornicabra
El Aceite de Oliva Virgen Extra Gran Selección Cornicabra es un AOVE de la máxima calidad. Elaborado únicamente a partir de aceitunas procedentes de parcelas seleccionadas de Finca La Pontezuela. Dichas olivas son recolectadas y procesadas en tan sólo unas horas, de forma que se preservan todas sus propiedades y atributos organolépticos y sensoriales. Una calidad certificada por la DOP Montes de Toledo.
Este AOVE presenta una complejidad de aromas y sabores extraordinaria. Nuestro 5 Elementos Gran Selección Cornicabra se caracteriza también por su intensidad alta, que lo hace ideal para maridar con carnes rojas y pescados de sabores intensos. Se trata de un aceite de oliva perfecto para los verdaderos amantes del virgen extra.
Picual
Nuestro Aceite de Oliva Virgen Extra 5 Elementos Gran Selección Picual es un AOVE de gran carácter y personalidad. La selección de esta aceituna empieza a finales de agosto, con la búsqueda de parcelas con frutos de excelente calidad. La ubicación de nuestro olivar Picual, a escasos metros de la almazara, posibilita que el tiempo que pasa desde que la aceituna está en el árbol hasta que se convierte en Aceite de Oliva Virgen Extra no es superior a dos horas. El objetivo es la búsqueda de la excelencia, para conseguir un virgen extra de la máxima calidad existente en el mercado.
5 Elementos Gran Selección Picual presenta un frutado verde intenso y notas de hierba recién cortada, manzana y tomatera. Por ello, está especialmente indicado para la elaboración y acompañamiento de platos tradicionales, así como para consumir en crudo. Si buscas un AOVE que no te deje indiferente, esta es tu opción.
Arbequina
Un Aceite de Oliva Virgen Extra suave y delicado, perfecto para toda la familia y para aquellos que se inician en el maravilloso mundo del AOVE. 5 Elementos Gran Selección Arbequina se caracteriza por su sabor dulce, con un amargor casi imperceptible y un picor compensado. Por ello, marida a la perfección con alimentos de sabores suaves, aportando una gama de frutas almibaradas y sutiles toques herbáceos.
Nuestro Aceite de Oliva Virgen Extra Gran Selección Arbequina se elabora con el AOVE extraído de parcelas seleccionadas de Finca La Pontezuela. Un proceso meticuloso, en el que se controlan al máximo todas las fases para conseguir uno de los mejores AOVE del mundo. Una calidad fuera de lo común.
Hojiblanca
La variedad Hojiblanca es muy compleja y aromática, atributos especialmente valorados en la alta cocina. Nuestro Aceite de Oliva Virgen Extra 5 Elementos Gran Selección Hojiblanca también se caracteriza por un picante progresivo e intenso, que vuelve con el retrogusto a la punta de la lengua. Además, presenta un ligero amargor y dulzor, con notas de tonos herbáceos y hierbas silvestres. En definitiva, se trata de un AOVE especial, diferente y único.
Por su gran versatilidad, 5 Elementos Gran Selección Hojiblanca puede acompañar a pescados azules, pastas, ensaladas o aliños. Para su elaboración, se seleccionan las mejores parcelas de Finca La Pontezuela. El AOVE Hojiblanca es extraído y procesado al instante, para evitar fermentaciones y garantizar la conservación de todos sus matices y atributos.
