Aceite Virgen Extra La Laguna Selecta
La Laguna SELECTA es un aceite de Aceite de Oliva Virgen Extra con las certificaciones de calidad del Consejo Regulador de la denominación de Origen de Baena y Producción Integrada.
Así, ofrece un “bouquet” excepcional de aceite, mezcla de diferentes variedades de olivo picuda y hojiblanca, proveniente de diferentes pagos. En particular, una de las claves reside en asegurar la recogida de la aceituna en su momento idóneo de maduración.
DOP Baena
Nuestras almazaras trabajan en frío, donde se separan los aceites de primera extracción, evitando que el calor altere su composición y aromas finales. Se trata pues de un aceite afrutado, dependiendo la intensidad del grado de madurez de la aceituna.
Además, nuestros olivares ofrecen distintas variedades de aceituna, siendo la Picuda, la más característica de la zona. Sin embargo, en la DO contamos también con la variedad Hojiblanca, Picual o Lechín entre otras.
Por último, la contraetiqueta de Origen avala la garantía de que el aceite virgen extra expedido por nuestros envasadores, responde a la calidad y origen de la D.O. Baena.
