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Rebajado!

Sabor d’Oro Tradición

18,53 19,50 /Ud

Es el aceite de la línea con más personalidad, picor y amargor muy presentes en boca y aroma fino e intenso, propios de la variedad Picual.

Edición limitada que está pensada para los amantes del aceite tradicional.

AOVE Sabor d’Oro Tradición

Selección del primer día de cosecha, obteniendo un aceite edición limitada que está pensada para los amantes del aceite tradicional.

aove olivar sabor d'oroPor eso también se puede disponer en RAMA o sin filtrar, tal y como lo tomaba antaño.

De esta manera el sabor de toda la pulpa de la aceituna está presente en el aceite.

Es el resultado de la tradición de generaciones de olivareros que se resumen en esta botella de diseño con un sabor intenso y un color verde oscuro.

En su interior alberga el mejor aceite de la campaña, la reserva familiar, obtenido con la selección de las aceitunas del primer día de cosecha del mes de octubre.

Esto le hace ser un aceite muy especial tanto por su alto contenido en clorofilas, de ahí su vivo color verde intenso, como por sus excepcionales propiedades organolépticas.

Nota de Cata

SABOR D’ORO TRADICIÓN Es el aceite de la línea con más personalidad, tiene un picor y amargor muy presentes en boca y el aroma fino e intenso, propios de la variedad Picual.

En boca presenta una personalidad característica de los aceites tempranos de Jaén, con un picor aterciopelado que aparece progresivamente en la cavidad retronasal.

Los matices verdes que aparecían en boca aparecen nuevamente en nariz, aunque esta vez con un ligero toque a alcachofa y alloza.

Consejos de conservación

Debemos siempre recordar que el aceite de oliva es un producto vivo, y fresco, como por ejemplo el pan o el queso.

como conservar el aceite de oliva sin filtrar Sabor d'Oro TradiciónPor ello, desde el momento en que la aceituna abandona el árbol se inician procesos de oxidación y/o fermentación.

Es normal, y es de hecho lo que hace que los buenos AOVE se molturen apenas unas horas después de la recogida del fruto.

Dicho esto, los principales enemigos de tu Sabor d’Oro Tradición son la luz, el calor y el oxigeno.

Debemos pues mantener las botellas en un lugar fresco y oscuro, y bien cerradas. Pensemos que cada vez que abrimos la botella para servirnos renovamos el oxigeno en su interior.

Por ello, una vez abierta, no tardemos mas de un par de semanas en consumirlo.

Y por ello también, debemos evitar los grandes formatos, a menos que seamos una familia numerosa o una colectividad. No compremos por la misma razón aceites en los lineales, ya que llevan horas y días expuestos sin piedad a la luz del local…:-(

Información adicional

Aceitunas cosechadas en

Jaén, España

Calidad

Aceite de oliva Virgen Extra

Conservación

en lugar fresco y oscuro, y tapón cerrado

Consumo preferente

18 meses desde la fecha de envasado

Embotellado en

Jaén, España

Frutado

Intenso

Tipo filtrado

filtrado, sin filtrar

Variedad

Picual

Envase

Botella 500ml

Empaquetado

1 unidad, caja x 6

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