Bio-Olivenöl

Bio-Olivenöl wird aus Oliven hergestellt, die ohne den Einsatz chemischer Düngemittel oder Pestizide angebaut werden. Dieses Verfahren wird von spezialisierten Stellen zertifiziert. Die Bezeichnung „Extra Vergine“ ist unabhängig vom biologischen Anbau, da sie lediglich davon abhängt, dass der Säuregehalt des Öls 0,8 % nicht übersteigt. Obwohl es als gesündere Alternative gilt, da es keine chemischen Rückstände enthält, ist sein Geschmack nicht unbedingt besser als der von konventionellem Öl. Bio-Öl ist aufgrund seiner geringeren Produktivität und des damit verbundenen Marktwerts in der Regel 25 % teurer.