Picudo-Olivenöl

Picudo natives Olivenöl extra ist ein weicher und ausgewogener Saft, bekannt für sein einzigartiges sensorisches Profil. Das Öl stammt ursprünglich aus der Region Subbética in Córdoba, Spanien, und sein Name leitet sich von der spitzen Form der Olive ab. In der Nase bietet es eine intensive grüne Fruchtigkeit mit Noten von Apfel, grünen Mandeln, Banane und einem Hauch frischer Kräuter. Am Gaumen ist es zunächst weich und süß, gefolgt von einer leichten Bitterkeit und einer angenehmen, anhaltenden Würze. Obwohl es weniger stabil als andere Sorten ist, eignet es sich aufgrund seines delikaten Geschmacks ideal zum Rohverzehr.