Castillo de Canena Primer Día de Cosecha Picual und Arbequina: Exzellenz in nativem Olivenöl extra
Entdecken Sie die Magie und Exklusivität der nativen Olivenöle extra „Castillo de Canena Primer Día de Cosecha Picual und Arbequina„. Jedes Jahr gestaltet eine herausragende Persönlichkeit aus Kunst, Wissenschaft oder Gesellschaft das Etikett dieser limitierten Auflage und fängt dabei die Essenz und Leidenschaft des ersten Erntetages ein.
Picual: Exklusivität und Intensiver Geschmack
„Primer Día de Cosecha Picual“ repräsentiert ein exklusives, natives Olivenöl extra, das am ersten Tag der Kampagne sorgfältig geerntet wird. Dieses Öl zeichnet sich durch seine intensive grüne Farbe aus, die auf seinen hohen Chlorophyllgehalt zurückzuführen ist, und wird in einer eleganten, kirschfarbenen opaken Glasflasche präsentiert.
In der Nase besticht es durch sein junges, fruchtiges Aroma mit Noten von grünen Gräsern, Tomatenpflanzen, grünem Apfel und grüner Bananenschale. Der ebenso ausdrucksstarke Geschmack im Mund offenbart frische krautige Töne wie Ranken und Malven. Der Geschmack am Gaumen ist komplex und ausgewogen und bringt eine angenehme Schärfe, die sich zu frischem Pfeffer entwickelt, eine subtile Bitterkeit und eine diskrete Adstringenz ähnlich der von Brennnesseln. Dieser seidige Saft ist anhaltend und strukturiert.
Verbrauchsempfehlungen: Ideal für Salate, Tomatensuppen, Gazpacho, Schinken, Käse und gegrilltes Fleisch. Um die herausragende Qualität zu erhalten, wird empfohlen, es an einem kühlen Ort, fernab von Licht und Wärme, aufzubewahren.
Arbequina: Frische und Eleganz
„Primer Día de Cosecha Arbequina“ ist eine Hommage an Liebhaber intensiver und frischer Aromen. Innerhalb der ersten 24 Stunden der Ernte gesammelt, wird dieses Öl in einer einzigartigen kirschfarbenen Flasche präsentiert. Jede Flasche besitzt die Eigenschaften des geschätzten „Reserva Familiar Arbequina“, jedoch mit erweiterter Intensität.
Im Mund ist dieses Öl sanft und harmonisch und weist Frische von Gras, Nussschale, grüner Mandel und grüner Bananenkompott auf, ergänzt durch die Süße von rotem Apfel. Sein Nachgeschmack ist elegant ausgewogen, mit einer subtilen Bitterkeit und Schärfe, die nicht anhaltend sind.
Verbrauchsempfehlungen: Perfekt für Fisch, Vinaigrettes, Mayonnaisen und Backwaren wie Kuchen und Cremes. Sein delikates Profil macht es zu einem ausgezeichneten Buttersatz. Um seine Eigenschaften zu bewahren, sollte es an einem kühlen Ort, fernab von Licht und Wärme, aufbewahrt werden.
Schlussfolgerung
Castillo de Canena Primer Día de Cosecha Picual und Arbequina“ ist nicht nur ein Öl, es ist ein einzigartiges Gourmet-Erlebnis. Mit seinem Ursprung in den besten Olivenhainen Spaniens repräsentieren diese Öle den Höhepunkt der Qualität und handwerklichen Sorgfalt. Entdecken Sie, warum jede Flasche eine Feier von Geschmack, Frische und Raffinesse ist.
