Extra natives Olivenöl Los Omeya
Die Cooperativa La Unión bietet EVOO, das zu den besten in Córdoba zählt, aus ausgewählten Flugoliven, die zu Beginn der Kampagne, etwa im Oktober, geerntet werden, um maximale Frische und Duft zu erzielen, obwohl die Menge des gewonnenen Öls geringer ist. Es handelt sich um ein intensiv grünes Öl mit goldenen Reflexen und einem Aroma von frisch geschnittenem Gras und reifen Früchten. Am Gaumen zeigt es sich frisch, mit mandelartigem Geschmack und leichter Bitterkeit.
Während der ersten Erntemonate wird es „FRISCH„, ungefiltert und trüb abgefüllt, ohne durch unsere Tanks zu gehen, direkt in die Flasche oder Karaffe, um maximale Frische zu erreichen.
