Elixir Bio

Elixir Bio und Elixir Bio entsteint

Ein kulinarisches Wunderwerk aus früh geernteten und entsteinten Oliven. Ihre aromatische Note zeichnet sich durch eine grüne Fruchtigkeit aus und hat einen ausgeprägteren Geschmack und Duft als traditionell hergestellte Öle. Langanhaltend im Mund und überraschend bitter und würzig für die Arbequina-Sorte. Durchschnittlich werden 12 kg Arbequina benötigt, um 1 Liter Elixir entsteint zu gewinnen.

Elixir entsteint passt hervorragend zu bitteren Salaten, Geflügel und Weißfisch. Es passt hervorragend zu gegrilltem Gemüse, sautierten grünen Bohnen, weißem Spargel oder Kürbis. Perfekt für Käseverkostungen. Seine Süße mildert die Intensität von Blauschimmelkäse und verfeinert frischen und weichen Käse.

Warum Dehuesado?

Elixir Dehuesado, ein einzigartiges Olivenöl, inspiriert von der römischen Tradition. Das Cuadrat-Tal belebt die Entsteinungsmethode für eine intensive Fruchtigkeit und eine leuchtend grüne Farbe. Elixir Dehuesado bietet ein hervorragendes Aroma und einen hervorragenden Geschmack sowie eine höhere Oxidationsbeständigkeit. Genießen Sie ein außergewöhnliches Öl, das Geschichte und Innovation vereint und Ihren Gaumen verwöhnt.