Cladivm Novello

14,85 /Einheit

Hojiblanco, tiefgrüne Farbe, cremigere Textur. Intensiver Fruchtgeschmack und Aroma.

Limited Edition, nur im November erhältlich.

Klar

Cladivm Novello-Olivenöl

Cladivm Novello Extra Vergine, Hojiblanca und Picudo, sind die beiden von Aroden extrahierten Monovarietals. Dies sind Extra Vergine-Öle aus der frühen Ernte und grüne Oliven mit den grünsten und frischesten Aromen und Geschmacksrichtungen. Tatsächlich garantiert die Extraktion des Öls nur, wenn die Olive noch grün ist, dass der EVOO von höchster Qualität ist, obwohl der Ertrag erheblich sinkt.

Hojiblanco

Monovarietales Olivenöl extra vergine, frühe Ernte, mit einer intensiven Frucht von grünen Oliven. In der Nase stechen die Töne von Apfel, frisch geschnittenem grünem Gras, Tomaten, aromatischen Kräutern und Bananen hervor, ausgewogen. Am Gaumen ist es sehr aromatisch, anhaltend, mit einem süßen Einstieg, der sich in Richtung bitterer Berührungen und mäßiger Schärfe entwickelt.

Picudo

Monovarietal EVOO, ebenfalls frühe Ernte, hat eine mittelfruchtige grüne Olive mit reifen Tönen von grünem Gras, Apfel und Olivenblatt. Ebenso hat es am Gaumen einen süßen, mittelwürzigen und leicht bitteren Einstieg.

 

GESCHÜTZTE BEZEICHNUNG DES URSPRUNGS „PRIEGO DE CÓRDOBA

 

Cladivm Novello Extra Vergine, die Ölmühle

Familienunternehmen mit einer Geschichte vor dem 16. Jahrhundert, privilegiertes Land in der Nähe des Naturparks Sierras Subbéticas. In diesem Gebiet haben die meisten Olivenmühlen die geschützte Ursprungsbezeichnung Priego de Córdoba.

Wir kontrollieren den gesamten Prozess, vom Wachstum am Baum bis zur Abfüllung. Daher beginnt als guter Landwirt die Produktion unseres EVOO im Olivenhain. Verwöhnen Sie die Erde, den Baum, die Frucht, um authentische Aromen der Natur zu erzielen.

Tradition

Nach einer anspruchsvollen Auswahl der Oliven transportieren die Bauern täglich ihre Früchte zu unserer Ölmühle. Wir verwandeln die Oliven sofort in weniger als 2 Stunden in Olivenöl Extra Virgin. Während der Extraktion werden nur mechanische Verfahren bei Raumtemperatur angewendet.

Trotz des geringeren Ertrags an grünen Oliven können wir durch die frühe Ernte die reinsten und exquisitesten Aromen erzielen.

Aroden Olivenöl

Bei Aroden verpacken wir nur Extra Virgin Oil mit einer ausgeprägten Persönlichkeit von außergewöhnlichem Aroma und Geschmack. Dies wird dank der einzigartigen lokalen Bedingungen, des Klimas, der Topographie und des Bodens erreicht.

Aus diesem Grund wurden unsere EVOOs bei den renommiertesten Wettbewerben international anerkannt. Unter denjenigen, die hervorstechen, ist Mario Solinas (IOC, Oleícola Internacional), der Preis der besten Ölmühle des Ministeriums für Landwirtschaft, Ernährung und Umwelt in Spanien. Zusätzlich zu denen in Kanada, China, Israel, USA, Argentinien oder Japan.

Bemerkenswert ist auch die Entscheidung von Luftthansa, CLADIVM in die First Class aufzunehmen.

Aceites Aroden Hispania, S.L. Es war ein Begünstigter des Europäischen Fonds für regionale Entwicklung. Diese Aktion fand 2018 mit Unterstützung des InnoCámaras-Programms der Handelskammer von Córdoba statt.

Zusätzliche Information

Qualität

Olivenöl Extra Vergine

Sorte

Hojiblanca, Picudo

Ursprungsbezeichnung

Priego de Córdoba

Oliven geerntet in

Córdoba, Spanien

Abgefüllt

Córdoba, Spanien

Edition

Novello

Packung

Dose 250ml, Kanister 2l, Flasche 250ml, Flasche 500ml

Filterung

ungefiltert

Bevorzugter Verbrauch

18 Monate ab Verpackungsdatum

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