Castillo de Canena
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Castillo de Canena Primer Día de Cosecha
23,50 €Édition limitée de l’huile récoltée le premier jour de la récolte, le AOVE de Jaén le plus précoce.
- Picual : fruité très jeune d’herbe verte, de tomate, de pomme verte et d’écorce de banane également très verte
- Arbequina : très harmonieux et élégant en rétro-goût, avec une amertume et une piqûre très équilibrées, non persistantes
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Castillo de Canena Reserva Familiar
10,90 € – 18,50 €Picual de récolte précoce, arôme fruité moyen-élevé d’olive verte avec des notes mûres de fruits frais.
Arbequina, au nez c’est un fruité moyen-intense d’olive verte, avec des arômes complémentaires rappelant l’amandon, la coque de noix et la pomme.
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Patio de Viana
9,03 € – 12,50 €Huiles Vierge Extra d’olives récoltées en automne.
- Picual, forte, avec personnalité
- Arbequina, douce et délicate
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Palacio Marqués de Viana
10,93 € – 26,50 €Les deux moments de récolte de nos olives Arbequina, Picual et Royal sont particulièrement importants : au début, quand les notes de dégustation sont fraîches et puissantes, et les derniers jours de la récolte précoce, lorsque les olives commencent à exprimer leur délicatesse et douceur.
