Biophénols dans l’huile d’olive extra vierge

Les biophénols présents dans l’huile d’olive extra vierge associés à de meilleurs résultats en matière d’obésité et de prédiabète

La recherche révèle que la consommation d’huile d’olive extra vierge riche en oléocanthal et en oléacéine induit également une perte de poids, une diminution de l’indice de masse corporelle et de la glycémie basale.</ p>

L’étude, publiée dans Clinical Nutrition, a révélé que la consommation d’huile d’olive extra vierge riche en biophénols pendant un mois augmentait les défenses antioxydantes</strong > dans le sang et diminué les paramètres associés au stress oxydatif et à l’inflammation, conditions sous-jacentes à la fois au prédiabète et à l’obésité.

En un mois, on ne s’attendait pas à voir une modification du poids corporel ou une modification de la glycémie, mais ce sont de très bons indicateurs de bons résultats cliniques pour ce type de patients. (avec obésité et prédiabète). Francisco-Javier Bermúdez-Silva, chercheur principal, Hôpital régional de Málaga.

Ces bénéfices n’ont pas été observés après la consommation d’huile d’olive non vierge, un mélange d’huile d’olive raffinée et d’un peu d’huile d’olive vierge. huile d’olive, pendant la même période. Connue sous le nom d’étude APRIL (Aove in PRedIabete), 91 participants de Malaga, en Espagne, âgés de 40 à 65 ans, souffrant d’obésité et de prédiabète ont été divisés en deux groupes.

Un groupe de participants a consommé de l’huile d’olive extra vierge riche en biophénol, tandis que l’autre groupe a consommé de l’huile d’olive non vierge pendant 30 jours. Après une période de sevrage de 15 jours, chaque groupe a reçu l’autre type d’huile et l’a consommé pendant 30 jours supplémentaires. Les deux huiles étaient consommées cuites et crues, mais la quantité exacte de consommation n’a pas été mesurée.

La principale conclusion était des changements dans le stress oxydatif, un meilleur profil antioxydant et nous avons détecté une diminution de certaines enzymes liées au stress oxydatif.

La peroxydation lipidique est une caractéristique courante du stress oxydatif, et nous avons constaté que ces personnes présentaient moins d’oxydation de leurs lipides sanguins. Ceci est conforme à toutes les recherches fondamentales précédentes qui ont été effectuées avec ces polyphénols.

Dans l’étude, les chercheurs ont décrit que trois composés clés qui réduisent l’inflammation augmentaient après la consommation d’huile d’olive extra vierge, suggérant une plus grande capacité à moduler l’inflammation systémique par rapport à huile d’olive. L’oléocanthal et l’oléacéine pourraient médier ce dernier effet car leurs actions anti-inflammatoires sont bien documentées.

L’obésité est une maladie caractérisée par une inflammation de faible intensité et également par un stress oxydatif. Bien qu’il existe encore un certain désaccord, il existe un consensus croissant selon lequel le stress oxydatif précède le développement de l’inflammation.

Cette inflammation de bas grade est liée à la résistance à l’insuline. La résistance à l’insuline est liée à l’incapacité des cellules bêta à produire suffisamment d’insuline, ce qui conduit à une hyperglycémie, puis à un état dans lequel le corps ne peut pas contrôler la glycémie.

Le stress oxydatif et l’inflammation alimentent toutes ces maladies. Si vous consommez ces composés dans de l’huile d’olive extra vierge, nous émettons l’hypothèse que vous pourriez améliorer votre état et prévenir le développement du diabète, et dans une certaine mesure, c’est ce que nous avons découvert.

Cependant, l’étude présente plusieurs limites qui devraient être améliorées par des recherches plus approfondies, notamment la taille de l’échantillon plus petite que prévu et la période relativement courte, qui ont empêché les chercheurs de suivre l’évolution clinique des patients.

Si nous pouvions suivre ces patients plus longtemps, je suppose que nous trouverions moins de diabète, moins d’obésité et une meilleure santé globale. En fait, atténuer les impacts de l’obésité et du prédiabète est une priorité croissante pour les chercheurs du monde entier, alors que les taux de ces deux maladies continuent d’augmenter sans aucun signe de ralentissement.

En ce sens, selon un récent rapport publié par l’Atlas mondial de l’obésité, aucun pays n’a signalé une diminution de la prévalence de l’obésité en 2023. L’organisation une organisation non gouvernementale internationale estime que plus4 milliards de personnes seront en surpoids ou obèses d’ici 2035, contre 2,6 milliards en 2020.

Bien que le prédiabète soit notoirement difficile à diagnostiquer en raison de la rareté des symptômes physiques, des recherches distinctes de l’Université Johns Hopkins ont conclu que le fardeau global du prédiabète est substantiel. et en croissance, et plus d’un milliard de personnes devraient être prédiabétiques d’ici 2040.

Parallèlement à la diminution du stress oxydatif, les chercheurs ont également observé une diminution significative du poids corporel d’environ un kilogramme et de l’indice de masse corporelle après un mois de consommation d’huile d’olive extra vierge, mais pas d’huile d’olive non vierge. Ils ont également observé une amélioration parallèle de la glycémie à jeun. Cependant, les chercheurs ont ajouté qu’ils n’ont observé aucun changement dans la résistance à l’insuline, le profil lipidique, la tension artérielle ou la fonction rénale.

Ces résultats suggèrent que l’huile d’olive extra vierge pourrait induire une certaine amélioration clinique de la gestion du glucose, probablement liée à la diminution du poids corporel et à l’amélioration de l’état inflammatoire et oxydatif.</ p>
Bermúdez a ajouté qu’il travaille sur une nouvelle étude visant à déterminer comment la consommation d’oléocanthal et d’oléacéine peut affecter les personnes atteintes de diabète.

Nous avons un nouveau projet en tête dans lequel nous prévoyons de réaliser une étude similaire, mais chez des personnes diabétiques. Notre étude a mis en lumière l’aspect préventif de ce composé. Maintenant, ce que nous voulons faire, c’est réaliser une étude plus thérapeutique sur ce qui se passe chez les personnes déjà diabétiques.

Source : oliveoiltimes.com/health-news/biophénols-in-extra-virgin-olive-oil-linked-to-improved-outcomes-in-obesity-and-prediabetes/123237

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