Oro San Carlos

Huile d’olive Oro San Carlos Extra Vierge

Oro San Carlos, la meilleure sélection d’olives Arbequina et Cornicabra. À Majadas del Tiétar, dans la province de Cáceres, on jouit d’un microclimat unique.

Produire de l’huile avec la première récolte, 15 jours avant l’habituel, c’est le seul moyen d’atteindre un arôme exceptionnel. Oro San Carlos a un goût fruité et complexe très agréable avec des notes d’herbe fraîchement coupée et d’amande verte.

Dans notre Europe sédentaire les graisses saturées devraient rester en dessous du 10%. De cette façon la pression artérielle et le contrôle de la glycémie sont maintenus, prévenant ainsi les maladies dégénératives comme le cancer, la maladie d’Alzheimer et le vieillissement.

Procès de fabrication

Huile extraite uniquement par des procédés mécaniques, sans altération de l’huile, lavage, décantation et centrifugation. Extraction à froid, sans filtrage. L’acidité minimale est inférieure à 1% (1 gramme pour 100 grammes d’acides gras libres). Sans additifs, il respecte les limites européennes maximales de résidus de pesticides.

Stockée dans un endroit propre, sec et à une température constante, à l’abri du soleil.