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EXPÉDITIONS DIRECTES DEPUIS L’HUILERIE

Lors de l’achat d’huiles d’olive de diffĂ©rentes huileries, vous recevrez vos huiles sĂ©parĂ©ment et les frais de transport correspondant Ă  chaque marque seront ajoutĂ©s.
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Palacio de los Olivos

4,95 105,00 /UnitĂ©

Premios 2021-22

Olivapalacios S.L. – Palacio de los Olivos

CONCURSO PREMIO
1 OLIVINUS IOOC Prestigio Oro
2 China IOOC Gold Olive Medium
3 London IOOC Platinum
4 Berlin OOC Platinum Award
5 Athena IOOC Double Gold
6 Kotinos Awards IOOC Kotinos Gold
7 Terraolivo Grand Prestige Gold

Huile d’olive extra vierge, fruitĂ©e verte intense

EquilibrĂ©e d’attributs positifs d’amer et piquant.

ArĂŽme et goĂ»t frais d’herbes et de fruits verts, savoureuse et complexe.

Huile d’olive Palacio de los Olivos

Palacio de los Olivos Extra Vierge, huile 100% naturelle de la variété Picual, arÎme authentique et trÚs forte teneur en nutriments naturels. Cette HOVE est fabriquée et embouteillée dans notre moulin située à Almagro, Ciudad Real, une oliveraie au sol volcanique unique.

Pour offrir un maximum de qualitĂ© et de fraĂźcheur, nous embouteillons seulement l’huile de la derniĂšre rĂ©colte. Celle-ci est stockĂ©e dans la cave toute l’annĂ©e, et pour assurer une fraĂźcheur maximale, nous l’embouteillons seulement sur demande.

Évaluation organoleptique

Une fois l’huile extraite, des dĂ©gustateurs expĂ©rimentĂ©s la goĂ»tent, afin d’identifier ses nuances. De fait, un seul dĂ©gustateur pourrait offrir un jugement subjectif. Par consĂ©quent, la dĂ©gustation officielle est effectuĂ©e entre 8 et 12 dĂ©gustateurs, le panel de dĂ©gustation.

Au nez, Palacio de los Olivos Extra Vierge prĂ©sente une forte intensitĂ© de fruits verts, arĂŽmes herbacĂ©s frais et d’herbes aromatiques. Nous distinguons Ă©galement des notes d’arbres fruitiers verts, de peau de banane, de kiwi et de pomme verte. Ces attributs sont caractĂ©ristiques d’une huile extraite d’olives saines, rĂ©coltĂ©es alors qu’elles sont encore vertes.

En bouche, les arĂŽmes verts se combinent aux sensations gustatives de poivron vert frais, de tomate verte et d’amande amĂšre. En outre, les attributs positifs de l’amer et du piquant, sont modĂ©rĂ©s et Ă©quilibrĂ©s, d’intensitĂ© agrĂ©able et de lĂ©gĂšres notes finales astringentes. Cela est dĂ» Ă  sa teneur Ă©levĂ©e en antioxydants naturels, rĂ©gĂ©nĂ©rateurs et anti-inflammatoires.

Enfin, en appliquant les mĂȘmes techniques agricoles chaque saison, nous avons rĂ©ussi Ă  maintenir la mĂȘme qualitĂ© Ă©levĂ©e et un profil organoleptique homogĂšne dans chaque campagne.

Nous tenons Ă  rappeler que l’huile d’olive Extra Vierge est dĂ©jĂ  considĂ©rĂ©e comme un vĂ©ritable mĂ©dicament, capable de faire face au cancer et Ă  l’Alzheimer. Ce sont effectivement ses polyphĂ©nols les responsables de neutraliser les radicaux libres. Ainsi, l’HOVE ralentit le vieillissement cellulaire.

Information complémentaire

Qualité

Huile d'Olive Extra Vierge

Olives récoltées à

Ciudad Real, Espagne

Variété

Arbequina + Picual, Arbequina, Picual

Type de filtrat

filtrée

Mis en bouteille

Ciudad Real, Espagne

Présentation

Bouteilles 250ml Arbequina + Picual avec coffret cadeau, Bouteille 250ml, Bouteille 500ml, Bouteille 500ml avec Ă©tui, BoĂźte 3l

Conservation

endroit frais et sombre, avec le bouchon fermé

Consommation préférentielle

avant 18 mois

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