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Valdenvero

10,36 14,90 /UnitĂ©

Huile verte, propre et brillante, aux arĂŽmes intenses d’olives fraĂźches et de notes herbacĂ©es.

En bouche, entrĂ©e trĂšs douce, l’amer est trĂšs lĂ©ger et le piquant un peu plus remarquable et persistant, mais Ă©quilibrĂ©.

Harmonique et bien structurĂ©, avec un arriĂšre-goĂ»t d’amande.

Huile d’olive Valdenvero Extra Vierge

Edition limitĂ©e de COLIVAL, son nom est un mĂ©lange de Valdepeñas et d’Envero (degrĂ© de maturation optimal de l’olive). En effet, ce sont des olives du debut de la rĂ©colte, octobre et novembre; il s’agit donc d’un produit frais de saison.

Ces huiles d’olive extra vierge reflĂštent notre passion absolue pour le vrai jus d’olive. Par consĂ©quent, nous cĂ©dons une bonne partie du rendement en matiĂšre grasse des olives en Ă©change d’arĂŽmes plus complexes et intenses.

A la fin, nous obtenons des produits d’excellente qualitĂ©, de diffĂ©rentes variĂ©tĂ©s, Arbequina, Picual et Cornicabra. Ils sont extraits Ă  froid, Ă  haute teneur fruitĂ©e et trĂšs Ă©quilibrĂ©s en amertume et dĂ©mangeaisons.

Huile d’olive 100% Bio

Arbequina

Huile harmonieuse, parfumĂ©e et Ă©quilibrĂ©e, avec un fruitĂ© vert intense, des arĂŽmes d’herbe, d’amande, de pomme et de tomate, avec d’importantes notes de noix. Vous pouvez apprĂ©cier sa structure douce, amĂšre et Ă©picĂ©e plus intense, ce qui la rend vraiment intĂ©ressante.

Cornicabra

FruitĂ© vert, moyennement Ă©levĂ©, avec des notes d’herbes, de tomate, de pomme et d’artichaut, prĂ©sente une bouche lĂ©gĂšrement amĂšre, moyenne, agrĂ©able et Ă©picĂ©e. Ses antioxydants fournissent une multitude d’arĂŽmes, se combinent parfaitement avec amer et Ă©picĂ©. C’est dĂ©finitivement une HOVE qui reste stable dans le temps.

Picual

Elle possĂšde un fruitĂ© vert moyen-Ă©levĂ©, des arĂŽmes de feuille d’olivier, de tomate et d’amande et des notes de pomme et d’artichaut. C’est une huile moyennement amĂšre et Ă©picĂ©e.

Coupage

Parmi les meilleurs fruits de nos trois variĂ©tĂ©s, vous obtenez le meilleur de chacun d’eux. AprĂšs de longues sĂ©ances de dĂ©gustation, l’assemblage final du mĂ©lange Valdenvero des trois variĂ©tĂ©s, arbequina, picual et cornicabra, est dĂ©cidĂ©. C’est donc une Ă©dition trĂšs limitĂ©e, avec trois objectifs: Ă©quilibre, complexitĂ© et persistance.

HOVE avec un fruitĂ© vert intense, des arĂŽmes d’herbe, d’amande et de pomme, et des notes de feuille d’olivier et de tomate. En bouche trĂšs agrĂ©able, amĂšre et Ă©picĂ©e, trĂšs Ă©quilibrĂ©e et riche en nuances, complexitĂ© aromatique pratiquement inĂ©puisable.

Information complémentaire

Qualité

Huile d'Olive Extra Vierge

Olives récoltées à

Ciudad Real, Espagne

Variété

Bio, Arbequina, Cornicabra, Picual, Coupage

Mis en bouteille

Ciudad Real, Espagne

Consommation préférentielle

avant 18 mois

Conservation

endroit frais et sombre, avec le bouchon fermé

Emballage

Bouteille 500ml

Emballage

1 unité, boßte x 6

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