ţÇÉ

info@aceitedelcampo.com

ţÇÉ

Email

Śledzenie zamówienia

BEZPOŚREDNIE WYSYŁKI Z MŁYNA

W przypadku dodawania oliwy z oliwek z r├│┼╝nych gaj├│w oliwnych, oliwy b─Öd─ů otrzymywane oddzielnie, a koszty wysy┼éki odpowiadaj─ůce ka┼╝dej z nich zostan─ů dodane.

ţÇÉ

Email

Śledzenie zamówienia

BEZPOŚREDNIE WYSYŁKI Z MŁYNA

W przypadku dodawania oliwy z oliwek z r├│┼╝nych gaj├│w oliwnych, oliwy b─Öd─ů otrzymywane oddzielnie, a koszty wysy┼éki odpowiadaj─ůce ka┼╝dej z nich zostan─ů dodane.

Najlepsza oliwa z oliwek

Nowy rocznik 2023-24

~

BEZPIECZNA P┼üATNO┼Ü─ć

Karta, Paypal lub przelew

ţÇ▒

BEZPOŚREDNIO Z OLEJNI 72H

Zniżka na pełne opakowania

Z

ZAWSZE OD OSTATNICH ZBIORÓW

Świeże, filtrowane lub niefiltrowane

Nowy rocznik 2023-24

Zielony, owocowy i ┼Ťwie┼╝y

Najlepsze oliwy z oliwek na ┼Ťwiecie

Odkryj najcz─Ö┼Ťciej nagradzane na ca┼éym ┼Ťwiecie EVOO

Najlepsze odmiany ka┼╝dego regionu

Dowiedz si─Ö wi─Öcej o r├│┼╝nych rodzajach oliwy z oliwek: Arbequina, Picual, Hojiblanca, Cornicabra…

Kup oliwę extra virgin 5l w spółdzielni

Odkryj nasze najlepiej sprzedaj─ůce si─Ö EVOO!

Najlepsze oliwy z oliwek Extra Virgin

Oliwa z oliwek Extra Virgin to podstawa naszej diety ┼Ťr├│dziemnomorskiej. W Hiszpanii mamy niezliczone olejarnie, kt├│re produkuj─ů niesamowite EVOO, cho─ç niestety nie zawsze trafia ono do konsumenta ko┼äcowego.

W┼éa┼Ťciwie dzieje si─Ö tak, poniewa┼╝ s─ů du┼╝e (pozbawione skrupu┼é├│w) firmy pakuj─ůce, kt├│re nie wahaj─ů si─Ö miesza─ç ich z innymi olejami niskiej jako┼Ťci. W ten spos├│b docieraj─ů do ÔÇ×supermarketuÔÇŁ z NIEMO┼╗LIWYMI cenami, nawet poni┼╝ej ceny oliwy z oliwek u ┼║r├│d┼éa.

Sp├│┼édzielnia produkuj─ůca oliw─Ö z oliwek

Bezpo┼Ťrednio z olejarni

Dlatego chcemy przerwa─ç ten toksyczny handel i przynie┼Ť─ç nasze cenne p┼éynne z┼éoto bezpo┼Ťrednio na st├│┼é ka┼╝dej rodziny. Tylko wtedy wyeliminujemy po┼Ťrednik├│w i zagwarantujemy uczciw─ů cen─Ö.

Zakup najlepszej oliwy z oliwek nie jest ┼éatwy. Cena olejku mo┼╝e nam pom├│c, bo poni┼╝ej 8-9 euro za butelk─Ö 500ml oznacza, ┼╝e ÔÇőÔÇőto raczej nie jest EVOO.

Post─Öpowanie wed┼éug nagr├│d te┼╝ jest dobre, chocia┼╝ tylko ci, kt├│rzy si─Ö pojawi─ů, s─ů nagradzani (i s─ů one zawsze takie same) i s─ů drogie. Istniej─ů niezliczone ma┼ée olejarnie, kt├│re nie s─ů prezentowane, s─ů mniej znane, ale maj─ů niesamowite soki!

Najlepiej je poznać i nauczyć się je smakować. To całkiem proste. Powinny nadawać się do picia w shotach i pozostawiać przyjemny, owocowy, korzenno-gorzki aromat i smak, ale zrównoważony.

Olej spółdzielczy

W rzeczywisto┼Ťci, z wyj─ůtkiem sp├│┼édzielni, trudno jest ju┼╝ znale┼║─ç na rynku ┼ÜWIE┼╗─ä oliw─Ö z oliwek najwy┼╝szej jako┼Ťci z pierwszego t┼éoczenia. Ten rodzaj oliwy tradycyjnie kupowali mieszka┼äcy okolicznych miejscowo┼Ťci. Wzi─Öli swoje dzbany i ÔÇ×nape┼éniliÔÇŁ… to by┼éy inne czasy. ­čÖé

To by┼é sok z niefiltrowanych oliwek (ÔÇ×na ga┼é─ůzceÔÇŁ), kt├│ry pochodzi┼é bezpo┼Ťrednio z wiklinowych koszy. Te bardzo prymitywne koszyki s┼éu┼╝y┼éy do ÔÇőÔÇőfiltrowania resztek oliwek. Ale oczywi┼Ťcie nie by┼éy zbyt ÔÇ×w porz─ůdkuÔÇŁ, a olej nadal by┼é ÔÇ×m─ÖtnyÔÇŁ.

Ekstrakcja na zimno

Obecnie mi┼éo┼Ťnicy EVOO i intensywnych smak├│w wci─ů┼╝ ich szukaj─ů. Ponadto obecnie s─ů one pozyskiwane na zimno iz oliwek w ÔÇ×veraisonÔÇŁ, nowoczesnymi systemami. W ten spos├│b sok jest jeszcze bardziej zielony i aromatyczny ni┼╝ wtedy.

To, co si─Ö nie zmienia, to wymuszona wra┼╝liwo┼Ť─ç na utlenianie. Fakt, ┼╝e nie jest filtrowany bezpo┼Ťrednio prowadzi do skr├│cenia jego ÔÇ×┼╝yciaÔÇŁ.

Rzeczywi┼Ťcie, to te same ÔÇ×pozosta┼éo┼ŤciÔÇŁ oliwek daj─ů ten ÔÇ×wypuk┼éyÔÇŁ akcent, kt├│ry w perspektywie ┼Ťrednioterminowej mo┼╝e im zaszkodzi─ç. Nie mo┼╝na mie─ç wszystkiego! ­čÖé

Najlepsza oliwa z oliwek na ┼Ťwiecie

Identyfikacja najlepszej oliwy z oliwek sta┼éa si─Ö w ostatnich latach zar├│wno ekscytuj─ůcym, jak i skomplikowanym zadaniem!

Wraz ze wzrostem liczby EVOO wzros┼éa liczba konkurs├│w. A problem pojawia si─Ö, gdy nie wszyscy stosuj─ů si─Ö do tych samych kryteri├│w decyzyjnych.

Jednym z pierwszych i najbardziej surowych nadal jest Mario Solinas (Madryt). Ten konkurs jest zgodny z rygorystycznymi zasadami MKOl (Mi─Ödzynarodowej Rady ds. Oliwek (Madryt).

Inne wa┼╝ne konkursy, takie jak Terraolivo (Izrael), r├│wnie┼╝ podlegaj─ů tym zasadom.

Ale po drugiej stronie Atlantyku najbardziej presti┼╝owymi konkursami s─ů NYOOC (Nowy Jork) i Los Angeles International Extra Virgin Olive Oil Competition. W obu przypadkach przestrzegaj─ů w┼éasnych zasad, a nie zasad MKOl.

W ka┼╝dym razie wa┼╝ne jest, aby degustacje (degustacje) by┼éy ÔÇ×degustacjami w ciemnoÔÇŁ i by┼éy przeprowadzane przez profesjonalnych s─Ödzi├│w. Ta grupa smakoszy w zasadzie ceni sobie trzy czynniki: owocowy, gorzki i pikantny, a tak┼╝e inne niuanse organoleptyczne.

Problem polega na tym, ┼╝e te niuanse s─ů tracone, gdy podniebienia degustator├│w staj─ů si─Ö nasycone, wi─Öc kolejno┼Ť─ç degustacji nieuchronnie wp┼éywa na ko┼äcowy wynik.

Z drugiej strony niestety obserwujemy mno┼╝enie si─Ö konkurs├│w, w kt├│rych na panelu degustacyjnym pojawiaj─ů si─Ö degustatorzy-amatorzy, a nawet ludzie ze ┼Ťwiata mody. Je┼Ťli s─Ödziowie s─ů dobrzy, a degustacje ┼Ťlepe, wynik b─Ödzie sprawiedliwy, a nagrodzone EVOO prawdopodobnie b─Ödzie wysokiej jako┼Ťci.

Konkursy EVOO

Oczywiste jest r├│wnie┼╝, ┼╝e oleje, kt├│re rywalizuj─ů w tych konkursach, maj─ů pewien finansowy ÔÇ×mi─Ö┼ŤnieÔÇŁ.

Pami─Ötaj, ┼╝e te konkursy nie s─ů bezp┼éatne i musisz ui┼Ťci─ç op┼éat─Ö, aby wzi─ů─ç w nich udzia┼é. W dodatku trwaj─ů kilka dni, wi─Öc podr├│┼╝e i pobyty trzeba zaplanowa─ç.

Wydarzenia odbywaj─ů si─Ö w r├│┼╝nych krajach, miastach takich jak Pary┼╝, Tokio, Nowy Jork, Los Angeles, Jerozolima czy Madryt. Tych koszt├│w z pewno┼Ťci─ů nie mo┼╝e ponie┼Ť─ç ┼╝adna firma ani olejarnia.

Dlatego wci─ů┼╝ znajdujemy niesamowite EVOO, kt├│re nigdy nie wygra┼éy ┼╝adnego konkursu, g┼é├│wnie dlatego, ┼╝e nigdy nie zosta┼éy zaprezentowane.

Inicjatywy takie jak AceitedelCampo zapewniaj─ů widoczno┼Ť─ç zar├│wno zwyci─Özcom, jak i tym, kt├│rzy nie zostali wyr├│┼╝nieni. Poniewa┼╝ co roku odbywa si─Ö tak wiele konkurs├│w, 40-50 na ca┼éym ┼Ťwiecie, pojawi┼éy si─Ö ciekawe inicjatywy, takie jak WBOO.

Ta firma non-profit (World’s Best Olive Oils) podsumowuje i rozwa┼╝a oleje nagrodzone w g┼é├│wnych konkursach, tworz─ůc ÔÇ×zwyci─Özc─Ö zwyci─Özc├│wÔÇŁ.

W ten spos├│b stara si─Ö wyja┼Ťni─ç, bez uprzedze┼ä i partykularnych interes├│w, kt├│ra naprawd─Ö jest najlepsz─ů oliw─ů z oliwek w ka┼╝dej kampanii. A r├│wnolegle dzia┼éaj─ů przewodniki takie jak Flos Olei, Iberooleum czy Evoleum, kt├│re swoje TOP EVOO publikuj─ů na papierze, wed┼éug kryteri├│w ich tw├│rc├│w (cz─Östo ekspert├│w Sommelier├│w).

W rzeczywisto┼Ťci ciesz─ů si─Ö one szczeg├│lnym zainteresowaniem, poniewa┼╝ w przeciwie┼ästwie do zwyk┼éych konkurs├│w przewodniki te wyja┼Ťniaj─ů i edukuj─ů czytelnika na temat nagrodzonych olej├│w i ich ┼Ťrodowiska. Je┼Ťli pozostaniemy przy przedstawionych olejach, z rado┼Ťci─ů obserwujemy, ┼╝e najlepsze oliwy z oliwek na ┼Ťwiecie wracaj─ů z roku na rok i s─ů r├│wnie┼╝ hiszpa┼äskie!

W┼éa┼Ťciwie rodzaje oliwy z oliwek nie maj─ů znaczenia, czy to Arbequina, Hojiblanca, Picual czy Cornicabra (4 podstawowe odmiany), a nawet Acebuche (dzikie oliwki).

W rzeczywisto┼Ťci istnieje ponad 230 odmian oliwek, tylko w Hiszpanii, kt├│re okre┼Ťlaj─ů r├│┼╝ne rodzaje oliwy z oliwek. Tak┼╝e je┼Ťli doliczymy Coupage (mieszanki oliwek r├│┼╝nych odmian), liczba kombinacji ro┼Ťnie jeszcze bardziej. Ale szczeg├│lnie istotne jest to, jak oliwka jest traktowana w ca┼éym procesie, od drzewa oliwnego po nasz st├│┼é.

Najlepsza oliwa z oliwek w Hiszpanii

Ponownie jest to trudne, poniewa┼╝ z ┼éatwo┼Ťci─ů istnieje 10-15 marek, kt├│re mog┼éyby zaj─ů─ç najwy┼╝sz─ů pozycj─Ö. Ka┼╝dego roku Ministerstwo Rolnictwa, Rybo┼é├│wstwa i ┼╗ywno┼Ťci ( MAPA ) przyznaje Food Awards of Spain.

Wsp├│lne jest to, ┼╝e te same marki co roku powtarzaj─ů najwy┼╝sze pozycje. Nie jest zaskoczeniem, ┼╝e t┼éocznie oliwy z oliwek posiadaj─ů EVOO, takie jak Oro del Desierto, Knolive, Castillo de Salvatierra czy Almazaras de la Subbetica.

W rzeczywisto┼Ťci by┼éyby to marki oliwy z oliwek, kt├│re s─ů o krok do przodu pod wzgl─Ödem jako┼Ťci swoich oliw z oliwek.

Pami─Ötajmy, ┼╝e nagrody ÔÇ×Spanish Food AwardsÔÇŁ s─ů wyrazem uznania dla pracy wykonanej przez firmy i profesjonalist├│w, kt├│rzy wyr├│┼╝nili si─Ö produkcj─ů, oferowaniem i rozpowszechnianiem wysokiej jako┼Ťci hiszpa┼äskiej ┼╝ywno┼Ťci, a tak┼╝e wk┼éad w zr├│wnowa┼╝ony i efektywny rozw├│j hiszpa┼äskiego sektora spo┼╝ywczego.

Dla naszego zdrowia

Dr Gary Beauchamp prawie przypadkiem odkry┼é kilka lat temu Oleocanthal. Prawdziwie wyj─ůtkowy polifenol, obecny tylko iw minimalnych ilo┼Ťciach w oliwie z oliwek Extra Virgin.

Mamy nadziej─Ö, ┼╝e w pewnym momencie pojawi─ů si─Ö inicjatywy farmaceutyczne w zakresie opracowywania lek├│w i terapii w oparciu o te zach─Öcaj─ůce wyniki. Niestety presja, pod jak─ů znajduj─ů si─Ö te firmy, utrudnia im rozpoczynanie projekt├│w na tak─ů skal─Ö bez wyra┼║nej widoczno┼Ťci rentowno┼Ťci.

Niestety od kilkudziesi─Öciu lat cierpimy z powodu wp┼éywu ÔÇ×ameryka┼äskiejÔÇŁ ┼╝ywno┼Ťci, w kt├│rej przewa┼╝aj─ů uwodornione t┼éuszcze i w─Öglowodany. Zacz─Öli┼Ťmy wi─Öc ÔÇ×napycha─ç si─ÖÔÇŁ hamburgerami, serem, frytkami, s┼éodkimi napojami gazowanymi, pizz─ů i makaronem.

Zwalczaj oty┼éo┼Ť─ç

Dlatego nie jest zaskakuj─ůce, ┼╝e oty┼éo┼Ť─ç, zar├│wno u dzieci, jak iu doros┼éych, gwa┼étownie wzros┼éa w ostatnich latach. To, w po┼é─ůczeniu z faktem, ┼╝e coraz mniej ─çwiczymy i sp─Ödzamy zbyt du┼╝o czasu przyklejeni do tablet├│w i kom├│rek…

Je┼Ťli chcemy odzyska─ç zdrowie i ┼╝y─ç d┼éu┼╝ej i lepiej, musimy wr├│ci─ç do diety ┼Ťr├│dziemnomorskiej, je┼Ť─ç mniej i lepiej. Oliwa z oliwek z pierwszego t┼éoczenia, mimo ┼╝e jest bardzo kaloryczna, jest te┼╝ wysoce syc─ůca, wi─Öc ostatecznie jemy mniej.

Z drugiej strony rafinowane cukry w niekt├│rych przemys┼éowych produktach spo┼╝ywczych generuj─ů skoki insuliny, kt├│re szybko ÔÇ×zjadaj─ůÔÇŁ glukoz─Ö z krwi i sprawiaj─ů, ┼╝e zn├│w odczuwamy g┼é├│d po chwili!

Kup oliw─Ö z oliwek online

To doskona┼éa opcja, o ile trzymamy si─Ö z dala od stron typu Amazon, na kt├│rych ka┼╝dy przesy┼éa ÔÇ×cokolwiekÔÇŁ, bez ┼╝adnej kontroli i informacji . Te platformy wiedz─ů niewiele lub nic o oliwie z oliwek…:-)

Nie polecamy r├│wnie┼╝ zakup├│w w sklepach wieloproduktowych, w kt├│rych kupuje si─Ö oliw─Ö z oliwek, papryk─Ö, morele itp. Uwa┼╝amy, ┼╝e kupowanie EVOO jest ju┼╝ do┼Ť─ç skomplikowane jak doda─ç wi─Öcej produkt├│w.

W rzeczywisto┼Ťci nie ma wielu takich jak AceitedelCampo, a powinno by─ç wi─Öcej. W ten spos├│b producenci zdali sobie spraw─Ö, ┼╝e istnieje ÔÇ×┼╝ycieÔÇŁ poza du┼╝ymi dystrybutorami, kt├│rzy kupuj─ů ich rop─Ö praktycznie po kosztachÔÇŽ:-(

Zapisz si─Ö do naszego Newslettera!

B─Ödziemy Ci─Ö informowa─ç o wszystkich nowo┼Ťciach w ┼Ťwiecie oliwy z oliwek Extra Virgin. Najcz─Ö┼Ťciej nagradzane, korzy┼Ťci, jakie przynosz─ů dla zdrowia i wszystkie nowo┼Ťci na temat tego ekscytuj─ůcego produktu.

Ponadto jako pierwszy dowiesz si─Ö o wszystkich naszych ekskluzywnych ofertach i promocjach dla subskrybent├│w.

* wskazuje wymagane

Wyra┼╝asz zgod─Ö na komunikacj─Ö poprzez:

Mo┼╝esz go pobra─ç kiedy tylko chcesz, mo┼╝esz to zrobi─ç w dowolnej liczbie naszych e-maili. Wi─Öcej informacji na temat naszej polityki prywatno┼Ťci znajdziesz na naszej stronie internetowej.

U┼╝ywamy Mailchimp jako naszej platformy marketingowej. Klikaj─ůc poni┼╝ej, aby subskrybowa─ç, potwierdzasz, ┼╝e Twoje dane zostan─ů przes┼éane do Mailchimp w celu przetworzenia. Dowiedz si─Ö wi─Öcej o praktykach Mailchimp dotycz─ůcych prywatno┼Ťci tutaj.

0
    0
    Carrito
    Tu carrito est├í vac├şoVolver a la tienda
      Oblicz koszty dostawy
      Zastosuj kupon
      Dost─Öpne kupony
      avissite Uzyskaj 5% zni┼╝ki
      knolive Uzyskaj 5% zni┼╝ki
      mabel Uzyskaj 5% zni┼╝ki
      palacio Uzyskaj 5% zni┼╝ki
      segolene Uzyskaj 10% zni┼╝ki
      valdecuevas Uzyskaj 5% zni┼╝ki
      yuliana Uzyskaj 5% zni┼╝ki