Aceite de oliva Pago La Corona Coupage
Pago La Corona, en 2010 se constituyó la DOP Aceite de Sierra de Moncayo, y nuestra Cooperativa fue uno de los impulsores y fundadores.
Se escogen las mejores partidas para presentar unos aromáticos y sabrosos aceites.
Embotellados con la marca «Pago La Corona» y «Pago La Corona Mélange».
La DOP Aceite de Sierra de Moncayo se constituyó en 2010. Nuestra Cooperativa fue uno de los impulsores y fundadores.
A partir de entonces recogemos las mejores partidas para presentar unos aromáticos y sabrosos aceites.
La variedad mayoritaria en la zona es Empeltre, y también en una proporción apreciable está la Arbequina. Estas dos variedades son las únicas permitidas en la Cooperativa. Además, la excelente estructura de los suelos, así como la aportación de riego en los momentos oportunos, favorece una óptima maduración de los frutos.
La recolección se lleva a cabo desde primeros de noviembre a últimos de diciembre.
¿Para que sirve el ácido oleico del aceite de oliva?
El ácido oleico es fundamental para el cuidado de la salud, ya que es el responsable de disminuir el colesterol nocivo, y de aumentar el colesterol benigno. De este modo, protege el sistema cardiovascular y evita posibles enfermedades relacionadas. Además, el aceite de oliva virgen extra es el aceite vegetal con mayor composición de ácido oleico, el cual puede llegar a acaparar el 80% de su composición.
