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Pago Baldío San Carlos

9,88 /Ud

Arbequina 100%, aceite de oliva Virgen Extra Premium, 100% natural. Acidez máxima muy baja: 0,1%.

Posee un color oro intenso, y emana un aroma a fruta verde, con notas a almendra, manzana, hierba verde recién cortada y plátano.

De intensidad alta, entrada muy dulce en boca, seguida de un toque amargo y ligero picante muy agradables.

 

Aceite Pago Baldío San Carlos

100% pura variedad Arbequina es una manifestación inequívoca de buen gusto y paladar! El aceite de oliva virgen extra Pago Baldíos San Carlos se reconoce por su característico toque dorado.

Se recoge en el momento de maduración perfecto, al tornarse la aceituna violácea.

En Majadas del Tiétar, provincia de Cáceres, se disfruta de un microclima único, elaborando el aceite con la primera cosecha, 15 días antes de lo habitual.

Producción muy limitada, sólo así se consigue el nivel máximo de frutado y un aroma sobresaliente.

Obtenido directamente de aceitunas, solo mediante procedimientos mecánicos.

No se altera el aceite, únicamente procesos de lavado, decantación y centrifugación.

Extracción en frío, sin filtrar. Acidez mínima inferior al 1% (los ácidos grasos libres no exceden de 1 gramo cada 100 gramos).

No contiene aditivos, cumple los límites máximos Europeos de residuos plaguicidas, almacenado en un almacén limpio, seco, temperatura constante y protegido del sol.

La Almazara

Nuestra familia está unida al campo desde el siglo 17. Pago Baldios San Carlos es la herencia de varias generaciones.

pago baldío san carlosUna experiencia que se refleja en todo el proceso de producción de nuestro aceite de oliva.

Filosofía es la investigación y la Calidad, para obtener un producto natural y sano.

Nuestros olivares están situados a las faldas del monte Almanzor, con nieves eternas, agua limpia, y el sol de Extremadura.

Gracias a este excepcional microclima, podemos completar la recogida 15 días antes de lo habitual, lo que nos permite conseguir un aroma único.

Consejos de conservación

Debemos siempre recordar que el aceite de oliva es un producto vivo, y fresco, como por ejemplo el pan o el queso.

como conservar el aceite pago baldío san carlos

Por ello, desde el momento en que la aceituna abandona el árbol se inician procesos de oxidación y/o fermentación.

Es normal, y es de hecho lo que hace que los buenos AOVE se molturen apenas unas horas después de la recogida del fruto.

Dicho esto, los principales enemigos de tu Pago Baldío San Carlos son la luz, el calor y el oxigeno.\

Debemos pues mantener las botellas en un lugar fresco y oscuro, y bien cerradas.

Pensemos que cada vez que abrimos la botella para servirnos renovamos el oxigeno en su interior.

Por ello, una vez abierta, no tardemos mas de un par de semanas en consumirlo. Y por ello también, debemos evitar los grandes formatos, a menos que seamos una familia numerosa o una colectividad. No compremos por la misma razón aceites en los lineales, ya que llevan horas y días expuestos sin piedad a la luz del local…:-(

 

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Información adicional

Calidad

Aceite de oliva Virgen Extra

Aceitunas cosechadas en

Cáceres, España

Variedad

Arbequina

Embotellado en

Cáceres, España

Envase

Botella 500ml

Consumo preferente

18 meses desde la fecha de envasado

Conservación

en lugar fresco y oscuro, y tapón cerrado

Valores nutricionales

por 100g

Valor calC3rico 884Bkcal
3.701BkJ
Grasas 100,0Bg
b Grasas saturadas 13,8Bg
b Grasas monoinsaturadas 73,0Bg
b Grasas poliinsaturadas 10,5Bg
Carbohidratos 0,0Bg
b AzC:cares 0,0Bg
ProteC-nas 0,0Bg
Fibra alimentaria 0,0Bg
Colesterol 0,0Bg
Sodio < 0,1Bg
Agua 0,0Bg
Vitaminas 0,0Bmg
Vitamina A 0,0Bmg
Vitamina B1 0,0Bmg
Vitamina B11 0,0Bmg
Vitamina B12 0,0Bmg
Vitamina B2 0,0Bmg
Vitamina B3 0,0Bmg
Vitamina B5 0,0Bmg
Vitamina B6 0,0Bmg
Vitamina C 0,0Bmg
Vitamina D 0,0Bmg
Vitamina E 14,3Bmg
Vitamina K < 0,1 mg
Minerales
Calcio 1,0Bmg
Cinc 0,0Bmg
Cobre 0,0Bmg
FC3sforo 0,0Bmg
Hierro 0,6Bmg
Magnesio 0,0Bmg
Manganeso 0,0Bmg
Potasio 1,0Bmg
Selenio 0,0Bmg