Nueva cosecha 2025-26

Los Aceites de Oliva Virgen Extra (AOVE) de nueva cosecha son el auténtico zumo de aceituna, usualmente de cosecha temprana y extracción en frío para preservar al máximo sus cualidades. Se caracterizan por su frescura y un perfil sensorial intenso, con un marcado frutado verde. Sus aromas evocan la hierba recién cortada, el tomate, la almendra y la alcachofa. Son ricos en polifenoles (antioxidantes naturales), lo que se traduce en un equilibrado toque de amargor y un distintivo picor en garganta, señal de su alta calidad y sus propiedades antiinflamatorias y cardiosaludables. Este aceite «verde» es ideal para consumir en fresco.