En nuestra selección, encontrarás los más destacados AOVE Hojiblanca, donde la delicadeza de su suavidad se fusiona con un ligero toque picante. Se trata además de uno de los aceites de oliva más saludables por su alto contenido en acid oleico, vitaminas y polifenoles.
El aceite de oliva Hojiblanca es el tercero mas producido en España, y muy solicitado por su excelente sabor, tambien como aceituna de mesa. Es además un aceite de oliva exclusivo debido a su produccion dificultosa y su bajo rendimiento.
Cuando se extrae como Aceite Virgen Extra posee un agradable y dulce sabor, con un ligero toque amargo, y un color verde intenso. Se trata también de uno de los aceites de oliva mas saludables debido, por un lado, a su alto contenido en acido oleico, que protege nuestro corazón y hace frente al colesterol. Por otro lado, es rico en polifenoles, antioxidantes naturales, que le confieren además una alta resistencia a la oxidación y muy apto para cocinar.
No olvidemos también su alto contenido en vitaminas E y K que protegen nuestros huesos y favorece la correcta coagulación de la sangre. Es por ultimo utilizado para el tratamiento del asma infantil.
El aceite Arbequina presenta una aroma frutado dulce y es ideal en ensaladas. Por el contrario, la Picual tiene un sabor también frutado pero con algo de picor y amargor, ideal en carnes a la plancha. Del mismo modo, la Cornicabra posee aroma y sabor a fruta verde y un ligero picor, y se utiliza sobre todo en salteados rápidos. Por ultimo, nuestra Hojiblanca posee un sabor almendrado, que encaja muy bien en salsas y marinados de carne y pescado.
Entre todos nuestros AOVE Hojiblanca debemos destacar algunos que han sido repetidamente premiados en concursos internacionales:
ALZAYT EXPORT SL
info@aceitedelcampo.com
C/ Eduardo Bosca 19, 2-5
46023 Valencia
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