San Carlos Gourmet Extra Vierge, une joie pour les sens. Huile de la meilleure sélection d’olives Coranicabra avec un soupçon d’Arbequina. Elles profitent du microclimat unique des Majadas del Tiétar à Cáceres. De récolte précoce, irrigation et fertilisation sélective, garantissant la préservation de l’environnement.
San Carlos Gourmet, de couleur verte, persiste en bouche avec une douceur et une amer fraîches et équilibrées. C’est une huile idéale pour les rôtis, du fromage ou les barbecues. Huile d’olive extraite à froid, sans aucun additif et respectant les limites maximales européennes pour les résidus de pesticides.
San Carlos Gourmet, 100% Extra Vierge
L’huile d’olive extra vierge est en effet l’huile végétale ayant la meilleure résistance à la température, ce qui signifie que ses polyphénols s’évaporent moins à la même température que les autres huiles. Cela est dû à sa composition spécifique en acides gras, notamment en acide oléique, et à sa faible teneur en stérols, ce qui réduit la polymérisation oxydative.
En fait c’est un excellent conservateur naturel pour d’autres aliments.
