Huile d’olive vierge extra Picual Hacienda El Palo
Variété Picual, cultivée dans la province de Jaén et récoltée au mois de novembre. Cette huile d’olive vierge extra est traitée à froid, idéale pour tous les usages, mais particulièrement recommandée pour la consommation crue.
Hacienda el Palo sélectionne des olives provenant d’exploitations familiales à un état de maturité optimal et traitées uniquement par des procédés mécaniques. Huile onctueuse et équilibrée, elle nous offre d’excellentes propriétés santé grâce à sa teneur élevée en acide oléique et en antioxydants naturels (vitamine E, polyphénols, etc.).
Jus idéal pour la préparation de sauces, émulsions et pâtisseries.
Pour une bonne conservation, il est essentiel de conserver l’huile dans un récipient fermé, dans un endroit frais et à l’abri de la lumière (notamment du soleil).
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