Huile d’olive Imagine
L’huile Verde Esmeralda Imagine est récoltée pendant la nuit et les olives sont destinées à toute la gamme Premium. De ce fait, elle présente a un arôme d’herbe fraîche et de tomate qui rappelle les vastes oliveraies.
En particulier, ce sont des huiles plus vertes, avec une saveur fruitée intense. Aussi, elle offre une plus grande sensation de densité et piquant et amer moyens. En bouche, entrée douce, moyennement amère et quelque plus épicée, très équilibrée.
La variété Picual est très appréciée pour sa précocité de production, sa facilité de culture et la qualité de l’huile d’olive obtenue. De même, sa forte proportion d’acide oléique est remarquable. Rappelons également que l’huile de picual est l’une de celles qui possèdent la plus forte concentration de polyphénols (antioxydants naturels bénéfiques pour la santé).
La variété Royal, par contre, est exclusive à la Sierra de Cazorla, et apporte une touche fruitée douce. Il s’agit de fait d’une variété unique au monde, à production rare et fluctuante, faible teneur en huile, bien que d’une qualité extraordinaire. Dans la cuisine, elle s’avère idéale pour toute sorte de plats.
Avantages de prendre de l’huile d’olive tous les jours
En plus d’avoir moins de risques de maladies cardiovasculaires, cela inclut une pression artérielle plus basse, une fonction cognitive améliorée et un risque plus faible de diabète et de dépression.
