Confirmer les bienfaits de l’huile d’olive extra vierge pour la flore intestinale Une équipe de recherche de l’Université de Jaén (UJA) a confirmé les bienfaits de l’huile d’olive extra vierge sur la flore intestinale. Pour ce faire, il a comparé les changements qui se produisent dans le microbiote intestinal de souris lorsqu’elles sont exposées à […]
Efficacité de gels à base d’huile d’olive Extra Vierge pour traiter la peau chez les patients présentant une stomie digestive Les tests effectués dans le cadre d’une étude pilote montrent que ces cosmétiques sont plus efficaces pour maintenir l’intégrité de la peau chez ces patients que les produits couramment utilisés à cette fin. Ainsi, l’étude […]
Le régime Keto Pourquoi l’huile d’olive extra vierge fait partie des graisses préférées pour un corps en cétose? Le régime cétogène a gagné en popularité ces dernières années, certains analystes du marché s’attendant à ce que l’adhésion au programme alimentaire continue de croître au cours des prochaines années. De fait, ce régime est déjà bien […]
Les effets bénéfiques de l’huile d’olive sur la santé Communément attribués à ses composants mineurs, tels que les polyphénols, ont déjà été bien établis par la science. Mais peu d’attention a été accordée à l’acide oléique, qui représente entre 70% et 80% de sa composition. Pour cette raison, un groupe de professeurs des facultés de […]
Le squalène dans l’huile d’olive Une recherche menée par l’Université de Saragosse dans un modèle porcin montre le pouvoir des dérivés de l’huile d’olive dans le contrôle de la stéatose hépatique, une pathologie de plus en plus fréquente chez l’homme. Le résultat des travaux, auxquels ont participé l’Université de Saragosse, l’Université de Cambridge et l’hôpital […]
Huile d’olive pour la friture La friture, que ce soit à la poêle ou dans l’huile, est l’une des principales méthodes de préparation des aliments depuis des milliers d’années. Les premières traces d’aliments frits remontent à l’époque mésopotamienne. De nos jours, presque tous les aliments sont disponibles sous forme frite, des pommes de terre et […]
Huile d’olive et démence Les chercheurs préviennent que plus de 153 millions de personnes dans le monde pourraient souffrir de démence d’ici 2050, soit presque le triple du nombre de 2019 dans la région méditerranéenne. Des études observationnelles et contrôlées ont montré que l’adhésion au régime méditerranéen et la consommation d’huile d’olive extra vierge sont […]
Un sous-produit naturel de la production d’huile d’olive pourrait faciliter l’exercice Selon de nouvelles recherches, la production d’huile d’olive peut avoir des avantages antioxydants et soutenir l’exercice. L’étude, dirigée par des chercheurs en nutrition de l’université Anglia Ruskin (ARU) et publiée dans la revue Nutrients, est la première à examiner les avantages de eau d’olive […]
Un sous-produit naturel de la production d’huile d’olive pourrait soutenir la formation Selon de nouvelles recherches, la production d’huile d’olive pourrait avoir des avantages antioxydants et favoriser l’activité physique. L’étude, menée par des chercheurs en nutrition de l’Université Anglia Ruskin (ARU) et publiée dans la revue Nutrients, est la première à examiner les bienfaits de […]
Pourquoi prendre de l’huile d’olive à jeun ? Prendre une cuillerée d’huile d’olive à jeun est l’un des remèdes maison traditionnels utilisés depuis des générations pour améliorer la santé. Plusieurs études scientifiques ont démontré les bienfaits de la prise quotidienne d’une cuillère à soupe d’huile d’olive extra vierge, soit à jeun, soit au cours des repas. […]
L’huile d’olive extra vierge chez les femmes enceintes Ils ont pu observer qu’elle agit sur l’hippocampe, une zone impliquée dans la mémoire, l’apprentissage, les humeurs, le stress et la cognition. Une équipe de recherche d’experts du Conseil supérieur de la recherche scientifique (CSIC) de Grenade, a observé que la supplémentation de l’alimentation maternelle avec de […]
Huile d’olive Les bienfaits de l’huile d’olive contre l’endométriose Le directeur de l’Institut de recherche en santé des Îles Baléares, Sergio Camacho, et le président de l’Appellation d’origine protégée Oli de Mallorca, Joan Mayol, ont signé un accord de collaboration dans lequel les producteurs fourniront gratuitement 400 litres d’huile d’olive vierge extra pour tester les […]
Remèdes maison à base d’huile d’olive et de sel marin Les problèmes de douleurs articulaires surviennent souvent après 35 ans. Aujourd’hui, cependant, ce problème touche toutes les tranches d’âge : os fragiles, goutte, arthrite, gonflements musculaires ou augmentation du taux d’acide urique. La plupart des personnes qui souffrent de douleurs articulaires dépensent beaucoup d’argent en traitements, […]
L’huile d’olive, un aliment naturel contre le cancer Dès le XVIe siècle, le classique « Compendium de matière médicale » de la médecine chinoise compilé par Li Shizhen, un scientifique médical de la dynastie Ming, notait que les olives « produisent des fluides corporels, apaisent la polydipsie, traitent les maux de gorge et peuvent […]
Huile d’olive et cholestérol Les experts recommandent d’utiliser de l’huile d’olive au lieu d’autres aliments gras. De fait, l’huile d’olive est l’une des plus saines à inclure dans les régimes alimentaires. Le cholestérol est une substance présente dans le sang et dont l’organisme a besoin pour former des cellules saines, mais un taux élevé de […]
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