Buñuelos de Bacalao con Corazón Cremoso de Aceituna y Alioli de Aceite de Oliva y Limón Esta receta de buñuelos de Bacalao con aceite de oliva reinventa los clásicos buñuelos de bacalao, elevándolos con un corazón sorpresa de aceituna y un alioli vibrante donde el aceite de oliva virgen extra es el protagonista indiscutible. El […]
La mejor receta de mayonesa con aceite de oliva Hoy os invitamos a descubrir la receta de la mayonesa de aceite de oliva, una de las salsas fundamentales para dominar en la cocina. Aunque se puede preparar con otro tipo de aceites, utilizar aceite de oliva virgen extra es ideal para conseguir una mayonesa casera […]
Elaboración de Ali Oli con Aceite de Oliva Virgen Extra La preparación del ali oli, una emulsión tradicional cuyo origen se remonta a la cocina mediterránea, experimenta una transformación significativa al emplear Aceite de Oliva Virgen Extra (AOVE). Contrario a la percepción errónea que favorece aceites neutros, la utilización de AOVE no solo es viable […]
Pastel de Chocolate con Aceite de Oliva: un delicioso giro a un clásico El «»pastel de chocolate con aceite de oliva»» es una receta que combina la intensidad del chocolate con la sutileza y la humedad que aporta el aceite de oliva virgen extra (AOVE). Esta combinación, sorprendente para muchos, resulta en un postre exquisito, […]
Nuevo hallazgo: Aceite de oliva Virgen Extra untable Investigadores del Centro de Investigación Biomédica en Red (CIBER) y la Universidad de Zaragoza han desarrollado una innovadora fórmula de Aceite de Oliva Virgen Extra (AOVE) en forma untable, creada con más del 75% de AOVE y una combinación de productos vegetales, garantizando así que sea apto […]
¿Qué es el AOVE? El Elixir Dorado de la Dieta Mediterránea Imagina un elixir dorado, nacido del corazón de las aceitunas, que no solo deleita tu paladar con su sabor exquisito, sino que también nutre tu cuerpo con su abundancia de beneficios para la salud. Ese elixir es el Aceite de Oliva Virgen Extra (AOVE), […]
Aceite de oliva multiusos: 7 increíbles usos cotidianos El aceite de oliva es un ingrediente básico en la cocina, pero pocas personas saben que el aceite de cocina tiene muchos usos increíbles en la vida cotidiana. El aceite de cocina se ha convertido recientemente en un tema central en los medios de comunicación debido a […]
Las mejores maneras de preparar patatas con aceite de oliva Las patatas se han convertido en un alimento básico de la dieta en gran parte del mundo. Además, son una de las guarniciones más populares en la gastronomía, tanto para acompañar carnes como pescados. A la hora de cocinarlos, el aceite de oliva se convierte […]
Receta de Perrunillas Extremeñas con Aceite de Oliva Historia Las Perrunillas Extremeñas con aceite de oliva son unas galletas tradicionales de Extremadura que hacen las delicias de todo el que las prueba. Puedes agregar nueces, almendras, pistachos o cáscara de naranja para darles un ligero sabor cítrico. Estos dulces también se elaboran en Andalucía y […]
El AOVE entra en las cocinas de las cadenas de comida rápida en Estados Unidos Sweetgreen, la cadena estadounidense de comida rápida que sirve comida saludable a gran escala, ha anunciado que utilizará aceite de oliva virgen extra en todos los platos de su menú, que están repletos de verduras frescas, cereales y proteínas. Así, […]
¿El aceite de oliva engorda? El consumo de mantequilla, margarina y aceite de oliva suele mirarse con lupa, pero la OCU defiende la importancia de prestar atención a su composición y beneficios. Antes de eliminar un alimento de tu dieta, ¿por qué no conocerlo un poco mejor? Según la OCU, la mantequilla contiene entre un […]
¿Se puede utilizar aceite de oliva en lugar de aceite vegetal? Como desarrolladora de recetas profesional y nutricionista, escribo recetas que requieren ciertos ingredientes, como pistachos o harina integral, por razones de salud y culinarias. Pero como soy madre de cuatro hijos muy ocupada, a menudo sustituyo ingredientes cuando cocino para mi familia. Saber qué […]
Cocinar con aceite de oliva: ¿buena o mala idea? No todos los aceites son iguales: hay unos que se utilizan para platos fríos y otros que se utilizan para freír. Descubra qué los hace especiales y qué beneficios para la salud tienen. Algunas recetas mencionan específicamente el tipo de aceite a utilizar, otras no. Aún […]
Ensalada Cobb clásica con aceite de oliva y aderezo de queso azul Las ensaladas principales abundantes tienen un sabor especialmente bueno para el almuerzo o la cena. Los componentes de la ensalada son clásicos y consisten en todos los deliciosos ingredientes que caracterizan a una buena ensalada Cobb. El aderezo de queso azul es un […]
Aceite de ajo: Receta El ajo es uno de los mejores ingredientes en la cocina, y cuando lo mezclas con aceite de oliva de buena calidad, ¡prepárate para una verdadera magia! El aceite de oliva con infusión de ajo se puede utilizar en innumerables platos, añadiendo un toque rico y sabroso a todo, desde pastas […]
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