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Testimonios

“Muy buen sabor. Como si estuviera recien hecho. “

Miguel R.

Cartagena

Comprador verificado

“Me parece buenísimo, una delicia para los que les gusta el aceite. “

Jaime S.

Bilbao

Comprador verificado

“Lo conocía anteriormente a este pedido. Hace 4 o 5 años que lo estoy… “

Pilar R.

Colmenar Viejo

Comprador verificado

“Buenísimo. Para desayunar con pan por las mañanas!”

Rafa P.

Madrid

Comprador verificado

  • comprar aceite isbilya

    Isbilya

    Variedad autóctona Sevillana, Sikitita, sabor y personalidad

    17,50 
  • comprar Parqueoliva Serie Oro
    Gran Oro CINVE 2018

    Parqueoliva Serie Oro

    El AOVE de Almazaras de la Subbética más premiado de España

    16,00 58,00 
  • reserva casa hualdo con estuche

    Casas de Hualdo Reserva

    A guardar bajo llave, esto es realmente una joya

    44,12 54,00 

UNA VARIEDAD DE ACEITE PARA CADA PLATO

No son todas iguales, la Arbequina es dulce, la Picual picante o la Cornicabra poderosa, cocina con todas!

  • aceite de oliva virgen extra Molisur

    Molisur

    Dulce y afrutado, Manzanilla, nos llega de Málaga esta delicia

    2,96 33,00 
  • Aceite de oliva virgen extra Alfar La Maja

    Alfar La Maja

    No sólo en el sur se hace aceite, degusta esta arbequina de Mendavia

    5,63 33,50 
  • Aceite de oliva virgen extra Alba Urgavo

    Alba Urgavo

    Este Picual de las Sierras de Cazorla (Jaén) no puede faltar en tu cocina

    8,95 13,87 

ALIOLI CASERO CON ACEITE VIRGEN EXTRA

Cocinando entre olivos, saborea nuestra receta de cocina del mes!

alioli casero con aceite de oliva virgen extra

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Aceite de oliva virgen extra

Para empezar, el equipo de AceitedelCampo queremos agradecerte tu confianza por contar con nosotros para elegir tu aceite de oliva virgen extra. También esperamos que tu experiencia sea satisfactoria. Verás testimonios de nuestros clientes valorando nuestros productos. Además, estamos en línea para solucionar cualquier duda que te surja durante el proceso de elección de tu aceite de oliva.

Precio del aceite de oliva

Por suerte, en España contamos con innumerables almazaras y cooperativas que producen un AOVE increíble, Aunque desafortunadamente, no siempre llega al consumidor final. Sabemos que hay grandes envasadoras (sin escrúpulos) que no dudan en mezclarlos con otros aceites de baja calidad para llevarlos al “súper” con precios IMPOSIBLES, incluso por debajo del precio del aceite de oliva en almazara. Debemos romper este comercio tóxico y llevar nuestro preciado Oro Líquido directamente a la mesa de cada familia, eliminando intermediarios, y garantizando así el justo precio del aceite de oliva en origen.

Qué es AOVE?

En realidad no importa demasiado la variedad de la aceituna, que sea ArbequinaHojiblancaPicual Cornicabra (las 4 variedades básicas), de hecho existe más de 230 variedades de aceitunas sólo en España! y algunas más en el resto del mundo, sin contar los Coupage (mezclas de aceitunas de diferentes variedades), con lo que el número de combinaciones crece aún más. Es como el vino, ha nadie le sorprende ya la multitud de uvas y vinos que se pueden fabricar. Lo que es especialmente relevante es como se trata la aceituna en todo el proceso. Desde que está en el olivo hasta que llega a nuestra mesa. Lo que realmente importa es la Almazara. Por eso en AceitedelCampo contamos con almazaras como Oro del Desierto (Almería), Almazaras de la Subbética (Córdoba) o Casas de Hualdo (Toledo), aromáticos, picantes o amargos, con diferentes tipos de olivas, pero 100% “Aceite Oliva Virgen Extra“.

Beneficios del aceite de oliva

Es básico que el proceso de molturación sea limpio, rápido y a baja temperatura, para que esos preciosos polifenoles y antioxidantes, que dan el aroma y el sabor, pero también nos protegen contra el cáncer o el Alzheimer, no se volatilicen. El Dr. Gary Beauchamp, casi de casualidad, descubrió hace ya unos años una molécula ciertamente especial, el Oleocanthal, un polifenol presente en cantidades mínimas cuando se trata de Aceite Virgen Extra, ya que de lo contrario, se habrá volatilizado hace tiempo. Esta molécula tiene la increíble propiedad de literalmente matar células cancerígenas.

Una bendición para nuestras arterias

Está demostrado que si es Virgen Extra de calidad, sus ácidos grasos monoinsaturados, en particular el ácido oleico, presente en más del 70%, ayudan a reducir el colesterol malo (LDL) y a aumentar el bueno (HDL). Este tipo de grasas son muy recomendables para las personas que sufren de Diabetes de tipo II y les ayuda a manejar sus niveles de azúcar en sangre. Recordemos que el colesterol y las placas de ateroma que crean en las arterias siguen siendo la principal causa de mortalidad en los países desarrollados.

Calorías del aceite de oliva

Este es otro de los paradigmas que deben caer. El aceite de oliva, como el resto de grasas vegetales, es ciertamente altamente calórico, más de 900Kcal por 100 gramos. Lo que tenemos que pensar es que el AOVE, si es bueno de verdad, es más denso y tiene más cuerpo que el resto de grasas vegetales, por lo que se “adhiere” mejor a los alimentos y por ello se consume menos. Además, el aceite Extra Virgen tiene también más sabor y aroma que sus hermanos girasol, coco, palma,…y no hace falta por tanto “rociar” los platos, unas pocas gotas de AOVE son suficiente. No olvidemos por último su efecto saciante, que evitamos que comamos en demasía.

Como comprar aceite de oliva virgen extra?

En conclusión, es prácticamente es imposible encontrar este tipo de zumos de aceitunas en el lineal de una gran superficie. Allí encontraréis aceites de dudosa procedencia y etiquetado, y desde luego carentes de polifenoles, con sabores planos y hasta desagradables. Además, en apenas unas horas en uno de esos lineales, en envase de plástico o cristal transparente, expuestos a la luz y el calor, el mejor aceite de oliva virgen extra se convierte en simple grasa vegetal, sin ningún beneficio para nuestra salud. En nuestra Tienda AOVE te ofrecemos una gran variedad de aceites virgen extra de primerísima calidad porque entendemos lo cuales, al igual que el vino, tienen su combinación ideal para cada plato.

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