Los efectos protectores del aceite de oliva virgen extra sobre los factores de riesgo de enfermedades En un estudio reciente publicado en Nutrients, los investigadores realizaron una revisión sistemática para...
Beneficios para la salud del aceite de oliva Virgen Extra Los beneficios para la salud del aceite de oliva se derivan principalmente de las grasas monoinsaturadas y los polifenoles. Sin...
¿El aceite de oliva engorda? El consumo de mantequilla, margarina y aceite de oliva suele mirarse con lupa, pero la OCU defiende la importancia de prestar atención a su composición...
¿Se puede utilizar aceite de oliva en lugar de aceite vegetal? Como desarrolladora de recetas profesional y nutricionista, escribo recetas que requieren ciertos ingredientes, como pistachos o harina integral, por...
Confirman los beneficios del AOVE para la flora intestinal Un equipo de investigación de la Universidad de Jaén (UJA) ha confirmado los beneficios del aceite de oliva virgen extra sobre...
Dietas nutritivas y sabrosas para misiones espaciales Los científicos y un chef italiano trabajan juntos para diseñar dietas nutritivas y sabrosas para misiones espaciales de largo alcance. En particular, creen...
Los aceites de cocina Un elemento básico en todas nuestras cocinas, el aceite está en el corazón de muchas de nuestras recetas favoritas, ya sea para aderezar una ensalada o...
Geles a base de aceite de oliva virgen extra para el tratamiento de la piel en pacientes con estoma digestivo Las pruebas realizadas como parte de un estudio piloto muestran...
La dieta cetogénica con aceite de oliva ¿Por qué el aceite de oliva virgen extra es una de las grasas más populares para un cuerpo cetogénico? La dieta cetogénica ha...
El escualeno del aceite de oliva combate los efectos negativos de los triglicéridos Una investigación realizada por la Universidad de Zaragoza en un modelo porcino demuestra el poder de los...
Aceite de oliva para freír Freír, ya sea en sartén o en aceite, ha sido uno de los principales métodos de preparación de alimentos durante miles de años. Los primeros...
Aceite de oliva y demencia Los investigadores advierten que más de 153 millones de personas en todo el mundo podrían sufrir demencia en 2050, casi triplicando el número en 2019...
Un subproducto natural de la producción de aceite de oliva podría favorecer el entrenamiento Según una nueva investigación, la producción de aceite de oliva podría tener beneficios antioxidantes y favorecer...
¿Por qué tomar Aceite de oliva en ayunas? Tomar una cucharada de aceite de oliva en ayunas es uno de los remedios caseros tradicionales que se ha usado durante generaciones...
La dieta mediterránea mejora la fertilidad Con énfasis en frutas, verduras y legumbres, la dieta mediterránea ha sido aplaudida durante mucho tiempo por sus múltiples beneficios para la salud. Ahora,...
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