¿El aceite de oliva engorda? El consumo de mantequilla, margarina y aceite de oliva suele mirarse con lupa, pero la OCU defiende la importancia de prestar atención a su composición...
¿Se puede utilizar aceite de oliva en lugar de aceite vegetal? Como desarrolladora de recetas profesional y nutricionista, escribo recetas que requieren ciertos ingredientes, como pistachos o harina integral, por...
Aceite de oliva en Italia: una guía del mejor aceite de oliva italiano Los mejores aceites de oliva de Italia Italia es conocida no solo por su vino y su...
Producir aceite de oliva de alta calidad Después de un susto de cáncer, la estrella de fútbol retirada Nikica Cukrov y su yerno se unieron para plantar árboles y hacer...
Biofenoles del aceite de oliva Los Biofenoles son compuestos fenólicos polares minoritarios en los aceites de oliva, tales como los derivados naturales y oxidados de la oleuropeína y ligustrósido, lignanos,...
Efectos de los compuestos fenólicos del aceite de oliva virgen extra en la salud de la piel Un estudio reciente publicado en Nutrients Journal evaluó los efectos de los compuestos...
Perfil sensorial del aceite de oliva El objetivo es añadir un análisis de laboratorio a las pruebas de rutina realizadas por los paneles de cata de aceite de oliva virgen...
Aceite de oliva en Japón Rakuten, la mayor tienda online de Japón con más de 50 millones de usuarios registrados, lleva un mes promocionando las marcas de aceite de oliva...
Aceite de oliva para freír Freír, ya sea en sartén o en aceite, ha sido uno de los principales métodos de preparación de alimentos durante miles de años. Los primeros...
Un subproducto natural de la producción de aceite de oliva podría favorecer el entrenamiento Según una nueva investigación, la producción de aceite de oliva podría tener beneficios antioxidantes y favorecer...
Aceites de Oliva de Europa: Fruto del Mediterráneo, bueno para el planeta Las primeras plantaciones se establecieron en el sur de Europa hace más de 3000 años: las aceitunas y...
España denuncia la competencia marroquí La Unión Europea (UE) acaba de destinar 115 millones de euros a Marruecos para apoyar al reino en la plantación de árboles, incluidos 600.000 nuevos...
Escasez de aceite de oliva En Marruecos se consumen entre 3 y 4 litros de aceite de oliva por persona al año. No obstante, los temores de los olivareros marroquíes...
El aceite de oliva griego se vuelve ‘italiano’ Grecia es el segundo mayor proveedor de la industria italiana del aceite de oliva, según un análisis del sector del aceite de...
Exportaciones de aceite de oliva a Alemania En el primer semestre de este año, España exportó más de 13.000 toneladas de aceite de oliva a Alemania, lo que supone un...
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