Pago Baldíos San Carlos Extra Vierge, variété 100% Arbequina est une manifestation incontournable de bon goût! Reconnue pour son ton doré caractéristique. Elle est récoltée au moment de la maturation parfaite lorsque l’olive devient pourpre.
À Majadas del Tiétar, à Cáceres, vous pouvez profiter d’un microclimat unique qui rend l’huile 15 jours plus tôt que d’habitude lors de la première récolte. Une production très limitée, seulement pour atteindre le maximum de fruit et une excellente saveur.
Obtenue directement à partir d’olives, uniquement par des moyens mécaniques. L’huile n’est pas modifiée, seulement les processus de lavage, décantation et centrifugation. Extraction à froid sans filtrage. Acidité minimale inférieure à 1% (les acides gras libres ne dépassent pas 1 gramme pour 100 grammes).
Ne contient aucun additif et respecte les normes européennes maximales en matière de résidus de pesticides.
Pago Baldíos San Carlos Extra Vierge, un investissement en santé
L’huile extra vierge facilite le transport et l’absorption de minéraux tels que le calcium, le phosphore, le magnésium et le zinc, ainsi que de vitamines (liposolubles). Provoque la diminution du mauvais cholestérol (LDL) et l’augmentation du bon cholestérol (HDL). Riche en vitamines A, D, E et K.
Elle améliore aussi le processus digestif, élimine les acides gastriques et facilite le transit intestinal.
