Huile d'olive Arbequina
Huile d’Olive Vierge Extra Arbequina: saveur et tradition depuis le XVIIe siècle
Savourez la douceur et la légèreté de l’huile d’olive vierge extra Arbequina, un véritable joyau gastronomique avec une riche histoire remontant au XVIIe siècle. Une huile pleine de saveurs, parfaite pour sublimer n’importe quel plat.
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YM Coupage
10,36 € – 10,90 €Couleur verte, huile extra vierge d’intensité fruitée élevée.
Au nez présente des arômes de noix, tels que les amandes.
Faible intensité d’amer et piquant, avec des notes d’herbes aromatiques.
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AOVE by Belembe
11,59 € – 12,20 €A utiliser crue dans les salades, sur des toasts au petit-déjeuner et dans n’importe quel plat.
Également utilisée pour cuisiner et conserver des aliments, fromages ou saucisses.
Excellente compagne de viandes de gibier, ainsi que des plats crus.
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Castillo de Canena Primer Día de Cosecha
23,50 €Édition limitée de l’huile récoltée le premier jour de la récolte, le AOVE de Jaén le plus précoce.
- Picual : fruité très jeune d’herbe verte, de tomate, de pomme verte et d’écorce de banane également très verte
- Arbequina : très harmonieux et élégant en rétro-goût, avec une amertume et une piqûre très équilibrées, non persistantes
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Castillo de Canena Reserva Familiar
10,90 € – 18,50 €Picual de récolte précoce, arôme fruité moyen-élevé d’olive verte avec des notes mûres de fruits frais.
Arbequina, au nez c’est un fruité moyen-intense d’olive verte, avec des arômes complémentaires rappelant l’amandon, la coque de noix et la pomme.
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Pago de Río Frío
14,25 € – 15,00 €Huile d’olive extra vierge extraite à froid, à partir d’olives qui n’ont pas touché le sol.
Différentes variétés, Arbequina, douce et douce, Hojiblanca, fruitée et légèrement épicée, et Picual strong> strong> avec tout son piquant et son amertume.
Et pour compléter, le mélange de tous, notre Coupage Premium.
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Nobleza del Sur Tradición 1640
9,98 € – 12,71 €De couleur jaune-vert et fruitée moyennement élevée, huile délicate aux arômes intenses, équilibrés amer et épicé.Se marie avec la viande, le poisson et les fruits de mer, crus et pour réaliser différentes sauces, pâtes et pizzas.
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Gran Alcuza
8,55 € – 14,70 €Gran Alcuza Arbosana (fruité), Arbequina (douce), Picual (intense) et Coupage (mélange de variétés).
Extra Vierge de qualité extrême, produit de manière traditionnelle.
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Hacienda Valdivieso
11,31 € – 11,90 €Jus d’olive aux touches fruitées et au piquant et à l’amertume très légers, harmonieusement sucré, parfait pour tous types de palais et de préparations culinaires. Notes de banane et de pomme mûre, d’artichaut frais, de noix comme les amandes, voire d’herbes aromatiques.
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Casas de Hualdo Ecológico
16,63 € – 17,50 €Assemblage des variétés biologiques Arbequina et Cornicabra, équilibre entre le caractère marqué du cornicabra, et le fruité subtil de l’arbequina. Fabriqué dans des conditions oléicoles extrêmes, dans des oliveraies à 800m d’altitude. Plein d’arômes, il se caractérise par être d’intensité moyenne avec une prédominance de notes fruitées sur des notes amères et épicées.
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Patio de Viana
9,03 € – 12,50 €Huiles Vierge Extra d’olives récoltées en automne.
- Picual, forte, avec personnalité
- Arbequina, douce et délicate
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Palacio Marqués de Viana
10,93 € – 26,50 €Les deux moments de récolte de nos olives Arbequina, Picual et Royal sont particulièrement importants : au début, quand les notes de dégustation sont fraîches et puissantes, et les derniers jours de la récolte précoce, lorsque les olives commencent à exprimer leur délicatesse et douceur.
