Huiles de cuisson Incontournable dans toutes nos cuisines, l’huile est au cœur de bon nombre de nos recettes préférées, qu’il s’agisse d’assaisonner une salade ou de faire sauter, rôtir ou...
Effets des composés phénoliques de l’huile d’olive extra vierge sur la santé de la peau Une étude récente publiée dans Nutrients Journal a évalué les effets des composés phénoliques de...
Efficacité de gels à base d’huile d’olive Extra Vierge pour traiter la peau chez les patients présentant une stomie digestive Les tests effectués dans le cadre d’une étude pilote montrent...
Le régime Keto Pourquoi l’huile d’olive extra vierge fait partie des graisses préférées pour un corps en cétose? Le régime cétogène a gagné en popularité ces dernières années, certains analystes...
Le squalène dans l’huile d’olive Une recherche menée par l’Université de Saragosse dans un modèle porcin montre le pouvoir des dérivés de l’huile d’olive dans le contrôle de la stéatose...
Spaghetti à l’ail et à l’huile d’olive : recette de chapelure calabraise Un plat de spaghetti classique de la cuisine napolitaine, simple et facile à préparer avec des ingrédients que...
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