Huile Extra Vierge Parqueoliva Serie Oro
Parqueoliva Serie Oro est une huile d’olive extraordinaire, mรฉticuleusement sรฉlectionnรฉe parmi les meilleures olives au dรฉbut de la saison des rรฉcoltes. De cette sรฉlection minutieuse rรฉsulte l’une des huiles les plus distinguรฉes au monde.
La combinaison parfaite des variรฉtรฉs picuda et hojiblanca crรฉe une expรฉrience sensorielle exceptionnelle pour les palais exigeants. Ses caractรฉristiques organoleptiques sont remarquables :
- Phase olfactive : Elle prรฉsente un fruitรฉ vert moyen/รฉlevรฉ, avec des nuances fruitรฉes comme la pomme et la banane verte. Des notes de lรฉgumes comme le buisson de tomate et l’artichaut sont รฉgalement perรงues. L’intensitรฉ de l’herbe fraรฎchement coupรฉe et de l’amande verte ressort.
- Phase gustative : ร la dรฉgustation, vous ressentez une entrรฉe sucrรฉe, suivie d’une saveur d’amande verte et d’une amertume et d’un piquant d’intensitรฉ moyenne. C’est une huile รฉquilibrรฉe et pleine de caractรจre.
Quant aux accords, il est recommandรฉ de l’utiliser brut pour en apprรฉcier pleinement toutes les nuances. Il est idรฉal pour les toasts, toasts, salades, carpaccio, pรขtes, viandes, poissons gras et plats gastronomiques.
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