Huile d’olive San Carlos Gourmet Extra Vierge
San Carlos Gourmet, une joie pour les sens. Huile de la meilleure sĂ©lection d’olives Coranicabra avec un soupçon d’Arbequina. Elles profitent du microclimat unique des Majadas del TiĂ©tar Ă Cáceres. De rĂ©colte prĂ©coce, irrigation et fertilisation sĂ©lective, garantissant la prĂ©servation de l’environnement.
San Carlos Gourmet, de couleur verte, persiste en bouche avec une douceur et une amer fraĂ®ches et Ă©quilibrĂ©es. C’est une huile idĂ©ale pour les rĂ´tis, du fromage ou les barbecues. Huile d’olive extraite Ă froid, sans aucun additif et respectant les limites maximales europĂ©ennes pour les rĂ©sidus de pesticides.
L’huile d’olive extra vierge est en effet l’huile vĂ©gĂ©tale ayant la meilleure rĂ©sistance Ă la tempĂ©rature, ce qui signifie que ses polyphĂ©nols s’Ă©vaporent moins Ă la mĂŞme tempĂ©rature que les autres huiles. Cela est dĂ» Ă sa composition spĂ©cifique en acides gras, notamment en acide olĂ©ique, et Ă sa faible teneur en stĂ©rols, ce qui rĂ©duit la polymĂ©risation oxydative.
En fait c’est un excellent conservateur naturel pour d’autres aliments.
