Plage de prix : 10,38 € à 77,93 €
Assemblage (Coupage) d’Arbequina et d’Hojiblanca, et Monovariétale Cornicabra, du premier jour de la récolte. Acidité maximale très faible : 0,1 %, couleur vert intense, très équilibrée, avec une amertume et un piquant très doux.
Idéale à utiliser à cru sur les poissons, le riz, les viandes, les salades vertes et les pâtes.
Informations supplémentaires
San Carlos Gourmet, de Majadas del Tiétar (Cáceres), est une HOVE élaborée avec la meilleure sélection d’olives Cornicabra et une touche d’Arbequina. Elle bénéficie d’un microclimat unique et est extraite à froid de la première récolte par des procédés exclusivement mécaniques.
Elle présente une couleur vert or, avec une fraîcheur, une douceur et une amertume équilibrées, et un piquant léger. Avec une acidité minimale (inférieure à 1 %), elle est idéale pour les rôtis et les fromages.
Son niveau élevé de polyphénols à l’état initial lui confère des notes herbacées. Elle se distingue par sa résistance à la température et son utilisation optimale à cru, étant un excellent conservateur naturel. Elle est conservée sous des limites strictes de résidus.
| Poids | N/A |
|---|---|
| Dimensions | N/A |
| Variété | Arbequina, Cornicabra |
| Récipient | Bouteille 500ml, Bidon 5l |
| Type filtré | filtrée |
| Intensité | douce |
| Qualité | Huile d'Olive Extra Vierge |
| Olives récoltées en | Cáceres |
| Mis en bouteille | Cáceres, Espagne |
| Conservation | endroit frais et sombre, avec le bouchon fermé |
| À consommer de préférence avant la date limite | avant 18 mois |
| Volume | 500ml, 5l |
| Prix 500ml | 10€ – 12€ |
| Ecológico | Conventionnelle |
| Moulin à huile | Pago de los Baldíos de San Carlos |
ALZAYT EXPORT SL
info@aceitedelcampo.com
C/ Eduardo Bosca 19, 2-5
46023 Valencia
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