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Knolive

9,45 18,95 /UnitĂ©

Explosion de délicieuses saveurs de fruits, richesse aromatique.

Cette huile extra vierge possÚde une couleur verte délicate et un éclat doré.

ArĂŽme frais et fruitĂ© de pommes vertes mĂ»res et d’olives.

Selon le mois de l'année dans lequel nous nous trouvons, la couleur de l'huile que vous recevez peut différer de celle de la photo. Cependant, nous rappelons que la couleur d'une huile n'a aucune relation avec son arÎme et sa saveur.

Huile d’olive Knolive Extra Vierge

Knolive Extra Vierge, nos oliveraies centenaires sont situĂ©es dans le parc naturel des Sierras SubbĂ©ticas Ă  CĂłrdoba et entourent le plus haut sommet de la province, le Tiñosa. Les variĂ©tĂ©s Picuda et Hojiblanca sont principalement cultivĂ©es. La rĂ©colte s’effectue manuellement, car il est pratiquement impossible d’utiliser des machines sur ce terrain en pente.

La famille YĂ©venes s’est dĂ©diĂ©e Ă  l’huile d’olive depuis 1858.

L’Ă©lĂ©gance, la complexitĂ© et l’harmonie sont en abondance. L’arĂŽme et le goĂ»t rappellent un mĂ©lange de tomate et de plantes aromatiques (sauge, menthe, romarin), d’amande amĂšre, de fruits verts mĂ»rs et de poivre blanc avec une pincĂ©e de raifort. IdĂ©al pour les viandes grillĂ©es ou sĂ©pia sur un gril Ă  charbon.

Conseils de conservation de Knolive

Il ne faut jamais oublier que l’huile d’olive est un produit frais, comme le pain ou le fromage. Par consĂ©quent, Ă  partir du moment oĂč l’olive quitte l’arbre, les processus d’oxydation et/ou de fermentation commencent. C’est parfaitement normal, et c’est en fait ce qui distingue les bonnes huiles Extra Vierge, pressĂ©es juste quelques heures aprĂšs la rĂ©colte.

Cela dit, les principaux ennemis de votre HOVE sont la lumiĂšre, la chaleur et l’oxygĂšne. Il faut donc conserver les bouteilles de Knolive dans un endroit frais et sombre, et bien fermĂ©es, pour Ă©viter renouveler l’oxygĂšne Ă  son intĂ©rieur. Ainsi, une fois ouverte, il faut la consommer dans les semaines qui suivent.

Et pour cette raison aussi, il faut Ă©viter les grands formats, sauf dans le cas de familles nombreuses ou communautĂ©s. N’achetons pas non plus des huiles au supermarchĂ© pour la mĂȘme raison, puisqu’elles ont Ă©tĂ© exposĂ©es sans pitiĂ© Ă  la lumiĂšre du local pendant plusieurs jours… 🙁

Information complémentaire

Qualité

Huile d'Olive Extra Vierge

Olives récoltées à

CĂłrdoba, Espagne

Variété

Epicure (Hojiblanca, Picuda), Organic (Arbequina,Picuda), Arbequina, Hojiblanca, Picudo

Mis en bouteille

CĂłrdoba, Espagne

Emballage

Bouteille 250ml, Bouteille 500ml

Conservation

endroit frais et sombre, avec le bouchon fermé

Consommation préférentielle

avant 18 mois

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