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Cladivm Novello

14,85 /Ud

Hojiblanco, de color verde profundo, textura más cremosa que Cladivm (formato regular), sabor y olor intenso a frutas.

Es una Edición Limitada, sólo disponible durante Noviembre y con fecha de consumo preferente de 6-12 meses.

Ficha técnica
Analítica

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Cladivm Hojiblanca y Picudo son los dos Monovarietales extraídos por Aroden. Se trata de aceites Virgen Extra de cosecha temprana y aceitunas verdes, con los aromas y sabores más verdes y frescos. De hecho, sólo extrayendo el aceite cuando la aceituna aún está verde, garantiza que el AOVE sea de calidad superior, a pesar de que el rendimiento cae de manera importante.

Cladivm, 100% Virgen Extra de cosecha temprana

Hojiblanco

Aceite de oliva Virgen Extra Monovarietal, de cosecha temprana, con un frutado intenso de aceituna verde. En nariz destacan los tonos de manzana, hierba verde recién cortada, tomate, hierbas aromáticas y plátano, equilibrado. En boca es muy aromático, persistente, con una entrada dulce, progresando hacia unos toques amargos y picante moderado.

Picudo

AOVE Monovarietal, también de cosecha temprana, posee un frutado medio de aceituna verde, con tonos maduros a hierba verde, manzana y hoja de olivo. Igualmente, en boca presenta una entrada dulce, picante medio y ligero amargo.

DENOMINACIÓN DE ORIGEN PROTEGIDA “PRIEGO DE CÓRDOBA”

Aroden, la Almazara

Empresa familiar, con una historia anterior al siglo XVI, tierras privilegiadas cercanas al Parque Natural Sierras Subbéticas. En esta zona la mayoría de Almazaras poseen la Denominación de Origen Protegida Priego de Córdoba.

Controlamos todo el proceso del fruto, desde el cultivo en el árbol hasta el embotellado. Por ello, como buenos agricultores, la elaboración de nuestros AOVE comienza en el olivar. Mimando la tierra, el árbol, el fruto, para conseguir auténticos aromas de la naturaleza.

Tradición

Tras una exigente selección las aceitunas, los agricultores transportan diariamente su frutos a nuestra almazara. Inmediatamente transformamos las aceitunas en aceite de oliva Virgen Extra en menos de 2 horas. Durante la extracción, se utilizan únicamente procedimientos mecánicos, a temperatura ambiente.

A pesar del menor rendimiento de las aceitunas verdes, la cosecha temprana nos permite conseguir los más puros y exquisitos aromas.

El aceite de Aroden

En Aroden solo envasamos Aceite Virgen Extra, con una marcada personalidad de aroma y sabor excepcional. Esto se consigue gracias a las condiciones locales únicas, clima, topografía y suelo.

Por ello nuestros AOVE han sido reconocidos internacionalmente en los concursos más prestigiosos. Entre los que destacan el Mario Solinas (COI, Oleícola Internacional), el Premio del Ministerio de Agricultura, Alimentación y Medio Ambiente Mejor Almazara de España. Además de los conseguidos en Canadá, China, Israel, EEUU, Argentina o Japón.

Además cabe destacar la elección de Luftthansa para incluir CLADIVM en su First Class.

Aceites Aroden Hispania, S.L. ha sido beneficiaria del Fondo Europeo de Desarrollo Regional. Esta acción tuvo lugar durante 2018, con el apoyo del Programa InnoCámaras de la Cámara de Comercio de Córdoba.

Información adicional

Calidad

Aceite de oliva Virgen Extra

Variedad

Hojiblanca, Picudo

Denominación de Origen

Priego de Córdoba

Aceitunas cosechadas en

Córdoba, España

Embotellado en

Córdoba, España

Edición

Novello

Envase

Lata 250ml, Lata 2l, Botella 250ml, Botella 500ml

Tipo filtrado

sin filtrar

Consumo preferente

18 meses desde la fecha de envasado

Valores nutricionales

por 100g

Valor calC3rico 884Bkcal
3.701BkJ
Grasas 100,0Bg
b Grasas saturadas 13,8Bg
b Grasas monoinsaturadas 73,0Bg
b Grasas poliinsaturadas 10,5Bg
Carbohidratos 0,0Bg
b AzC:cares 0,0Bg
ProteC-nas 0,0Bg
Fibra alimentaria 0,0Bg
Colesterol 0,0Bg
Sodio < 0,1Bg
Agua 0,0Bg
Vitaminas 0,0Bmg
Vitamina A 0,0Bmg
Vitamina B1 0,0Bmg
Vitamina B11 0,0Bmg
Vitamina B12 0,0Bmg
Vitamina B2 0,0Bmg
Vitamina B3 0,0Bmg
Vitamina B5 0,0Bmg
Vitamina B6 0,0Bmg
Vitamina C 0,0Bmg
Vitamina D 0,0Bmg
Vitamina E 14,3Bmg
Vitamina K < 0,1 mg
Minerales
Calcio 1,0Bmg
Cinc 0,0Bmg
Cobre 0,0Bmg
FC3sforo 0,0Bmg
Hierro 0,6Bmg
Magnesio 0,0Bmg
Manganeso 0,0Bmg
Potasio 1,0Bmg
Selenio 0,0Bmg