Huile d'olive Royal

Huile d’Olive Royal

Variété d’huile originaire de la Sierra de Cazorla, issue d’oliviers très résistants à la sécheresse, à une altitude moyenne de 800 mètres au dessus du niveau de la mer avec des hivers froids.

Elle est considérée comme l’une des variétés de la plus haute qualité, très exclusive et différente des autres, avec seulement 5 % de la production mondiale.

Caractéristiques de l’huile d’olive Royal

L’huile Royal a une saveur douce, qui se distingue par son fruité, avec une légère amertume et peu de piquant.

Ses propriétés en font l’une des huiles les plus saines et les plus bénéfiques pour notre corps, grâce à sa teneur élevée en vitamine E et en polyphénols, qui favorisent la protection. de nos cellules contre l’oxydation.

De même, l’huile Royal est riche en acides gras monoinsaturés, qui favorisent le bon fonctionnement des artères, le taux de cholestérol, protègent les cellules du système cognitif et son vieillissement prématuré.

L’huile Royal dans la cuisine

C’est une huile idéale à consommer crue, soit sur des toasts, soit dans des salades, des salmorejos, des gaspachos ou des mayonnaises. Il se marie également parfaitement avec du poisson bleu cuit au four ou mariné.