HOVE Verde Íbero Ecológico
Verde Íbero Ecológico, extraite à froid à partir d’olives récoltées dans les premiers jours d’octobre, 100% culture biologique certifiée. En bouche, elle est puissante et cohérente avec la sensation olfactive, amertume moyenne et piquant un peu plus intense.
Huile d’olive bio: pourquoi en choisir une biologique
La différence entre une huile d’olive conventionnelle et une huile d’olive biologique, c’est surtout la façon de cultiver les olives. Ainsi, les engrais chimiques, pesticides, engrais et herbicides de synthèse sont interdits. En conséquence, pour produire une huile d’olive bio, seuls les produits organiques non synthétiques sont autorisés que ce soit pour les engrais, fongicides ou pesticides.
Ainsi, une huile d’olive bio est obtenue grâce à un procédé d’extraction à froid et sans utilisation de solvants. Elle est donc bien meilleure pour la santé et l’environnement que l’huile d’olive traditionnelle. Cependant, il est important de savoir qu’une huile d’olive bio n’est pas forcément meilleure qu’une huile d’olive conventionnelle au point de vue gustatif.
Evidemment, le prix d’une huile Bio est nettement supérieur à celui d’une huile conventionnelle.
