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Pago La Corona

4,32 11,54 /UnitĂ©

VariĂ©tĂ© Coupage (mĂ©lange d’olives Empeltre-Arbequina).

ArĂŽme fruitĂ© de pomme et de banane avec des notes d’amande et d’olive mĂ»re.

Douce en bouche, avec un léger piquant et amer.

Huile d’olive Pago La Corona Extra Vierge

Pago La Corona Extra Vierge. En 2010, nous avons fondĂ© l’AOP de Aceite de Sierra de Moncayo et notre coopĂ©rative en Ă©tait l’un des promoteurs et fondateurs. Les meilleurs produits sont sĂ©lectionnĂ©s pour prĂ©senter des huiles aromatiques et savoureuses. Elles sont embouteillĂ©s sous les marques « Pago La Corona » et « Pago La Corona Coupage« .

Nos variĂ©tĂ©s sont Empeltre, et Arbequina, les seules autorisĂ©es dans la coopĂ©rative. L’excellente structure des sols et l’apport d’irrigation aux moments favorables favorisent une maturation optimale des fruits. La  rĂ©colte a lieu de dĂ©but novembre Ă  fin dĂ©cembre.

SantĂ© et conservation de l’huile d’olive

Cancer

Toutes les huiles d’olive ne sont pas Ă©gales. On sait maintenant que l’huile d’olive peut ĂȘtre un vĂ©ritable mĂ©dicament. Elles ont des propriĂ©tĂ©s aussi spectaculaires et pleines d’espoir. Au laboratoire certaines molĂ©cules de l’huile d’olive ont tuĂ© littĂ©ralement des cellules cancĂ©reuses en moins de 30 minutes! Le responsable serait un de ses polyphĂ©nols, l’olĂ©ocanthal.

Cholestérol

D’autre part, l’acide olĂ©ique permettrait d’augmente le bon cholestĂ©rol (HDL) et rĂ©duire le mauvais (LDL). Les LDL sont responsables du dĂ©veloppement de plaques d’athĂ©rosclĂ©rose dans nos artĂšres, conduisant Ă  une artĂ©riosclĂ©rose et Ă  diverses maladies coronariennes secondaires.

Conseils de conservation de Pago La Corona

Il ne faut jamais oublier que l’huile d’olive est un produit frais, comme le pain ou le fromage. Par consĂ©quent, Ă  partir du moment oĂč l’olive quitte l’arbre, les processus d’oxydation et/ou de fermentation commencent. C’est parfaitement normal, et c’est en fait ce qui distingue les bonnes huiles Extra Vierge, pressĂ©es juste quelques heures aprĂšs la rĂ©colte.

Cela dit, les principaux ennemis de votre HOVE sont la lumiĂšre, la chaleur et l’oxygĂšne. Il faut donc conserver les bouteilles de Pago La Corona dans un endroit frais et sombre, et bien fermĂ©es, pour Ă©viter renouveler l’oxygĂšne Ă  son intĂ©rieur. Ainsi, une fois ouverte, il faut la consommer dans les semaines qui suivent.

Et pour cette raison aussi, il faut Ă©viter les grands formats, sauf dans le cas de familles nombreuses ou communautĂ©s. N’achetons pas non plus des huiles au supermarchĂ© pour la mĂȘme raison, puisqu’elles ont Ă©tĂ© exposĂ©es sans pitiĂ© Ă  la lumiĂšre du local pendant plusieurs jours… 🙁

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Information complémentaire

Qualité

Huile d'Olive Extra Vierge

DĂ©nomination d\'origine

Sierra de Moncayo

Olives récoltées à

Zaragoza, Espagne

Variété

Arbequina, Empeltre

Mis en bouteille

Zaragoza, España

Conservation

endroit frais et sombre, avec le bouchon fermé

Consommation préférentielle

avant 18 mois

Présentation

Bouteille 250ml, Bouteille 500ml, Bouteille 750ml

Emballage

1 unité, boßte x 12

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