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Parqueoliva Serie Oro

5,00 55,00 /UnitĂ©

Au nez, des notes fruitĂ©es de banane verte et de pomme et d’herbe fraĂźchement coupĂ©e.

En bouche, entrĂ©e sucrĂ©e, amĂšre et d’intensitĂ© moyenne.

Score organoleptique de 8.0 / 9.0.

Huile d’olive Parqueoliva Serie Oro Extra Vierge

Parqueoliva Serie Oro, production Bio et rĂ©colte prĂ©coce, vers la premiĂšre quinzaine de novembre, broie les olives le mĂȘme jour de la rĂ©colte. Ainsi, Ă  tempĂ©rature ambiante, le jus est extrait de l’olive par un systĂšme de centrifugation en continu Ă  deux phases. Ensuite, elle est stockĂ©e dans des rĂ©servoirs en acier inoxydable inerte, ce qui prĂ©serve les essences et ses propriĂ©tĂ©s saines.

L’huile d’olive extra vierge Parqueoliva Serie Oro est la plus distinguĂ©e dans sa catĂ©gorie de l’histoire d’Espagne. Elle est de fait considĂ©rĂ©e comme l’une des meilleures huiles conventionnelles au monde.

Parqueoliva Serie Oro est un bijou, extraite des meilleures olives Picuda et Hojiblanca de récolte précoce. Elle possÚde en particulier un arÎme moyennement élevé, fruité vert, à pomme et banane vertes, avec des notes de tomates.

Conseils de conservation

Il ne faut jamais oublier que l’huile d’olive est un produit frais, comme le pain ou le fromage. Par consĂ©quent, Ă  partir du moment oĂč l’olive quitte l’arbre, les processus d’oxydation et/ou de fermentation commencent. C’est parfaitement normal, et cela distingue les bonnes huiles Extra Vierge, pressĂ©es juste quelques heures aprĂšs la rĂ©colte.

Cela dit, les principaux ennemis de votre huile sont la lumiĂšre, la chaleur et l’oxygĂšne. Il faut donc conserver les bouteilles de Parqueoliva Serie Oro dans un endroit frais et sombre. Et aussi bien fermĂ©es, pour Ă©viter renouveler l’oxygĂšne Ă  son intĂ©rieur. Ainsi, une fois ouverte, il faut la consommer dans les semaines qui suivent.

Et pour cette raison aussi, il faut Ă©viter les grands formats, sauf dans le cas de familles nombreuses ou communautĂ©s. N’achetons donc pas des huiles d’olive au supermarchĂ© pour la mĂȘme raison, exposĂ©es sans pitiĂ© Ă  la lumiĂšre du local… 🙁

Information complémentaire

Qualité

Huile d'olive Vierge Extra Bio

Olives récoltées à

CĂłrdoba, Espagne

Variété

Coupage, Hojiblanca, Picudo

Mis en bouteille

CĂłrdoba, Espagne

Conservation

endroit frais et sombre, avec le bouchon fermé

Consommation préférentielle

avant 18 mois

Présentation

Bouteille 100ml, Bouteille 250ml, Bouteille 500ml, BoĂźte 3l

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