Un estudio in vitro analiza las propiedades prebióticas del AOVE Lo llevan a cabo investigadores italianos. El interés por los beneficios del aceite de oliva para la salud continúa creciendo, tanto que casi cada día oímos hablar de un nuevo estudio que intenta revelar nuevas propiedades. Hoy nos referimos a un estudio italiano que investigó […]
El aceite de oliva promueve la salud del cerebro A partir de los 85 años, una de cada cinco personas padece demencia. El aceite de oliva reduce el riesgo de morir con la enfermedad. Pero gracias a los avances médicos y a las mejores medidas de higiene, cada vez envejecemos más. Por ello, el riesgo […]
Cómo el aceite de oliva virgen extra protege contra los factores de riesgo de enfermedades En un estudio reciente publicado en Nutrients, los investigadores realizaron una revisión sistemática para consolidar la evidencia reciente sobre los beneficios preventivos del aceite de oliva virgen extra (AOVE) sobre los factores de riesgo de la enfermedad. Las dietas mediterráneas […]
El efecto del AOVE y el hidroxitirosol en la lucha contra el cáncer de colon Investigadores del grupo «Epigenética del Metabolismo Lipídico» de IMDEA Alimentación y del grupo de investigación Obesidad, Diabetes y sus Interacciones: Prevención y Tratamiento del Instituto Málaga de Investigación Biomédica y Nanomedicina (Plataforma IBIMA BIONAND) realizaron un estudio que examina cómo […]
Los mágicos e insospechados beneficios del aceite de oliva que debes conocer A continuación te presentamos los beneficios del aceite de oliva virgen extra, un producto de alta calidad exportado a todo el mundo y epítome de la dieta mediterránea. ¡No es ningún secreto! Cada uno de nosotros sabe que necesitamos comer productos saludables y […]
El aceite de oliva promueve la salud cerebral Tomar aceite de oliva en lugar de margarina o mayonesa es una buena decisión para la salud del cerebro. Eso sugiere un estudio reciente realizado por un equipo de investigación de Harvard. En consecuencia, el consumo habitual de aceite de oliva se asocia con un riesgo significativamente […]
Los efectos protectores del aceite de oliva virgen extra sobre los factores de riesgo de enfermedades En un estudio reciente publicado en Nutrients, los investigadores realizaron una revisión sistemática para consolidar la evidencia reciente sobre los beneficios preventivos del aceite de oliva virgen extra (AOVE) sobre los factores de riesgo de enfermedades. Las dietas mediterráneas […]
Beneficios para la salud del aceite de oliva Virgen Extra Los beneficios para la salud del aceite de oliva se derivan principalmente de las grasas monoinsaturadas y los polifenoles. Sin embargo, no todos los aceites de oliva se crean por igual. De hecho, los beneficios para la salud más destacados pertenecen a una sola categoría: […]
¿El aceite de oliva engorda? El consumo de mantequilla, margarina y aceite de oliva suele mirarse con lupa, pero la OCU defiende la importancia de prestar atención a su composición y beneficios. Antes de eliminar un alimento de tu dieta, ¿por qué no conocerlo un poco mejor? Según la OCU, la mantequilla contiene entre un […]
¿Se puede utilizar aceite de oliva en lugar de aceite vegetal? Como desarrolladora de recetas profesional y nutricionista, escribo recetas que requieren ciertos ingredientes, como pistachos o harina integral, por razones de salud y culinarias. Pero como soy madre de cuatro hijos muy ocupada, a menudo sustituyo ingredientes cuando cocino para mi familia. Saber qué […]
Confirman los beneficios del AOVE para la flora intestinal Un equipo de investigación de la Universidad de Jaén (UJA) ha confirmado los beneficios del aceite de oliva virgen extra sobre la flora intestinal. Para ello, comparó los cambios que se producen en la microbiota intestinal de ratones cuando son expuestos a una dieta que contiene […]
Dietas nutritivas y sabrosas para misiones espaciales Los científicos y un chef italiano trabajan juntos para diseñar dietas nutritivas y sabrosas para misiones espaciales de largo alcance. En particular, creen que el aceite de oliva desempeñará un papel fundamental. El espacio altera la percepción del sabor, y los alimentos con sabor a aceite de oliva […]
Los aceites de cocina Un elemento básico en todas nuestras cocinas, el aceite está en el corazón de muchas de nuestras recetas favoritas, ya sea para aderezar una ensalada o para saltear, asar o freír alimentos. Y cada aceite toma su nombre de la nuez, semilla, fruto, planta o grano del que se extrae, y […]
Geles a base de aceite de oliva virgen extra para el tratamiento de la piel en pacientes con estoma digestivo Las pruebas realizadas como parte de un estudio piloto muestran que estos cosméticos son más eficaces para mantener la integridad de la piel en estos pacientes que los productos comúnmente utilizados para este propósito. Según […]
La dieta cetogénica con aceite de oliva ¿Por qué el aceite de oliva virgen extra es una de las grasas más populares para un cuerpo cetogénico? La dieta cetogénica ha ganado popularidad en los últimos años y algunos analistas de mercado esperan que la adhesión al programa de dieta continúe aumentando en los próximos años. […]
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