El aceite de oliva, alimento natural contra el cáncer Ya en el siglo XVI, el clásico «»Compendio de Materia Médica»» de la medicina china compilado por Li Shizhen, un científico médico de la dinastía Ming, ya apuntaba que las aceitunas «»producen fluidos corporales, apagan la polidipsia, tratan los dolores de garganta y puede aliviar todos […]
Los riesgos para la salud de los alimentos ultraprocesados En países como el Reino Unido, EE.UU. y Canadá, los alimentos ultraprocesados ahora representan el 50% o más de las calorías consumidas. Esto es preocupante, dado que estos alimentos se han relacionado con un mayor riesgo de obesidad y diversas enfermedades crónicas, como enfermedades cardiovasculares y […]
El aceite de oliva envejece más lentamente El aceite de oliva virgen extra puede ayudarte a envejecer más lentamente y mejor. A esta conclusión llegó un estudio realizado por Giorgio D’Andrea, joven investigador del Instituto de Biología Celular y Neurobiología del Consejo Nacional de Investigaciones (CNR) de Roma, gracias a un proyecto de investigación financiado […]
¿Por qué el aceite de oliva es mejor que la mantequilla? Aunque la mantequilla aporta mucho sabor a la cocina francesa, hay que reconocerlo: la cocina española con aceite de oliva es mejor para la salud. Si hay un duelo que anima a franceses y españoles es éste: mantequilla versus aceite de oliva. Por un […]
El aceite de oliva protege el corazón El aceite de oliva es un ingrediente esencial en la cocina mediterránea, y entre otras cosas, puede reducir el riesgo de enfermedades cardiovasculares. El aceite de oliva es versátil y adereza una gran cantidad de deliciosos platos. El aceite de oliva se considera uno de los aceites de […]
Beber aceite de oliva La FDA de USA recomienda consumir 2 cucharadas de aceite de oliva al día. La mayoría ya cocina con aceite de oliva, pero otros optan por consumirlo de inmediato, aunque pueda parecer excéntrico. Sin embargo, muchos países mediterráneos confían en esta práctica como un elixir de salud, y últimamente también parece […]
AOVE para pacientes críticos El servicio de Endocrinologría y Nutrición del Hospital Universitario de Jaén se ha alzado con la beca Adventia-Fundación Senpe-Senpe en el XXXVII congreso de la Sociedad Española de Nutrición y Metabolismo. La ha logrado por su trabajo sobre la eficacia clínica de una fórmula de nutrición enteral hipercalórica hiperproteica enriquecida con […]
Aceite de oliva para prevenir la hipertensión Una dieta cardiosaludable, realizar ejercicio regularmente y usar aceite de oliva, además de no fumar y evitar un consumo excesivo de alcohol, son los consejos de la jefa del servicio de Cardiología del hospital Quirónsalud de Valencia, Catheline Lauwers, para prevenir la hipertensión. Con motivo del día mundial […]
Aceite de oliva virgen extra: alternativa al aceite de girasol La selección de aceite de oliva es enorme. Pero no todo lo que reluce en los estantes como de primera calidad es oro. Los expertos explican qué es importante del aceite de oliva y cómo realza los platos. A la hora de comprar aceite de […]
Aceite de oliva virgen extra Según los investigadores, las personas que siguen una dieta mediterránea también tienen un riesgo significativamente menor de sufrir ataques cardíacos y accidentes cerebrovasculares. Esto podría deberse, entre otras cosas, al hecho de que alimentos como el aceite de oliva, los frutos secos y el pescado contienen muchas grasas insaturadas saludables. […]
¿Con qué aceite se fríen las torrijas? La Semana Santa suponen una puerta abierta a pequeños excesos de dulces y fritos! Pero debemos intentar tener buenos ingredientes y, sobre todo, controlar bien el aceite para freír torrijas. Pero la decisión de que aceite utilizar variará de nuestros gustos, disponibilidades e incluso de nuestros presupuestos. Las […]
Aceite de oliva para el estreñimiento Muchas personas sufren ocasionalmente de estreñimiento. Desde un punto de vista puramente médico, solo se considera que hay una evacuación intestinal si no se ha defecado durante menos de tres días. Sin embargo, aquellos que normalmente hacen sus necesidades todos los días pueden sentirse hinchados e insatisfechos al segundo […]
Aceite de oliva en el oído El aceite de oliva es uno de los aceites de cocina más comunes y un elemento básico en la dieta mediterránea. También tiene muchos beneficios para la salud, incluyendo la reducción del riesgo de cáncer, enfermedades cardíacas y otras condiciones. Además, es un remedio tradicional para eliminar el cerumen […]
¿Es saludable el aceite de oliva? Quizás el argumento más convincente que la investigación médica puede ofrecer es la observación a largo plazo de la dieta mediterránea. El aceite de oliva es saludable y un componente principal de la dieta mediterránea saludable (dieta mediterránea) y ha sido la principal fuente de grasa para todas las […]
¿Es bueno el aceite de oliva para la piel? El aceite de oliva se absorbe muy bien por la piel y por lo tanto es ideal para el cuidado de la piel. Hidrata, es eficaz contra las arrugas y favorece el funcionamiento saludable de las células de la piel. El aceite de oliva también se […]
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