Aceite l’Alquería
L’Alquería es un AOVE de cosecha temprana, variedad Alfafarenca, de olivos centenarios en el Parque Natural de la Sierra de Mariola (Alicante), amparado por la DOP Aceites de la Comunitat Valenciana.
La Alfafarenca es una variedad autóctona rústica, valorada por su gran calidad y elevada cantidad de antioxidantes. El enclave, a 750 metros sobre el nivel del mar con tierras calizas, le confiere una singularidad única.
En cata, es de nariz intensa (plátano y tomate verde) y en boca es denso y armónico, con picor y amargor equilibrados. La almazara familiar garantiza la máxima calidad con extracción en frío y almacenamiento con nitrógeno, protegiendo los valiosos polifenoles.
perfecto! nos gusta sus productos
Impresionantes en boca, nariz y paladar. Lo recomiendo 100%.