Córdoba-Olivenöl

Olivenöl aus Córdoba zeichnet sich durch seine außergewöhnliche Qualität aus, die das Ergebnis einer Verschmelzung von Tradition und Innovation ist. Die Provinz produziert ein natives Olivenöl extra mit einzigartigem Charakter, das aus einheimischen Sorten wie Hojiblanca mit ausgewogenem und mildem Geschmack und Picual, der am weitesten verbreiteten Sorte, die für ihre intensive Fruchtigkeit, Bitterkeit und Schärfe bekannt ist und sich ideal zum Kochen eignet, hergestellt wird. Die Qualität des Öls aus Córdoba wird durch seine geschützten Ursprungsbezeichnungen (g.U.) wie Baena und Priego de Córdoba gewährleistet, die ein authentisches Produkt garantieren. Darüber hinaus ist die Region die Heimat preisgekrönter Öle von Weltklasse, wie Rincón de la Subbética, dem am häufigsten ausgezeichneten nativen Olivenöl extra Spaniens, und Knolive, das für seine Frische und seinen fruchtigen Geschmack bekannt ist.