Hojiblanca

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Hojiblanca-Olivenöl

Öl mit goldenen Tönen und mildem Geschmack (ein Zwischenöl zwischen Arbequina und Picual). Wir schätzen süße Attribute am Anfang und einen leichten würzigen Geschmack am Hals. Nachgeschmack von Mandeln, Noten von frischem und fruchtigem Gras wie Apfel und Banane.

Stärken Sie den Geschmack in Gazpachos, Salmorejos und blauen Fischen wie Lachs. Helle Farbe der Unterseite der Blätter, daher der Name. Ursprünglich aus Lucena (Córdoba), wird es deshalb auch Lucentina genannt. Dritte spanische Sorte mit rund 200.000 Hektar Anbaufläche. Typisch in den Provinzen Córdoba, Málaga, Sevilla und Granada. 16% der Olivenproduktion aus Andalusien.

Hojiblanca-Olivenöl kaufen

In unserem Geschäft können Sie Hojiblanca-Öl von Oro del Desierto kaufen, einem Klassiker, der zahlreiche Preise gewonnen hat. Hojiblanca-Olivenöl wird aufgrund seiner Aromen und seiner würzigen und bitteren Wirkung häufig zur Herstellung von Coupages verwendet, Öle, die aus Olivenmischungen verschiedener Sorten gewonnen werden.

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